ร้านฟ้าฉายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาในพัทยานี้ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ชื่นชอบติ่มซำและอาหารจีน-เวียดนามแบบต้นตำรับ โดยเฉพาะติ่มซำที่มีให้เลือกมากกว่า 30 หน้าในราคาเข่งละ 28 บาท ซึ่งทำสดใหม่ทุกวัน ทำให้ผู้มาเยือนมั่นใจในความสดสะอาดและรสชาติที่ดีเหมือนทานที่บ้าน นอกจากติ่มซำแล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่ทำเองใหม่ๆ สดๆ ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของคนในพื้นที่ โดยก๋วยเตี๋ยวที่นี่จะมีลูกชิ้นปลาและน้ำซุปที่กลมกล่อม ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ นอกจากนี้ ยังมีเมนูอาหารเวียดนาม เช่น แหนมเนืองหรือข้าวเกรียบปากหม้อ รวมถึงชาและของหวานที่เติมเต็มมื้ออาหารอย่างลงตัว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารหลากหลายไม่ว่าจะเป็นมื้อว่างหรือมื้อหลัก และเหมาะกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ทำเลตั้งอยู่บนถนนชัยพรวิถี ซอยหนองปรือ ใกล้การประปาพัทยาและร้านสุกี้ดารา ซึ่งเข้าถึงง่ายและสะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 20.30 น. โดยร้านหยุดทุกวันจันทร์ สำหรับใครที่อยากลองชิมติ่มซำสดๆ ราคาคุ้มค่า และอาหารเวียดนามรสชาติดั้งเดิม ฟ้าฉายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเป็นอีกหนึ่งร้านที่แนะนำว่าควรไปลอง ไม่ว่าจะเป็นคนที่อาศัยอยู่ในพัทยาหรือมาเที่ยวก็ตาม รับรองว่าได้รับประสบการณ์การทานที่อร่อยและคุ้มค่าแน่นอน