Ide bikin stok frozen food selama ramadhan
haiii lemonersss 😍🍋
Lama ga update lemon, kali ini bikin resep cemilan atau temen makan yg bisa buat stok di rumah selama libur hihiyyy, ini gampang bgt, enak dan 1 adonan bisa buat beberapa jenis. Ada eggroll, nuget dan batagor mini.
yuk bikin 😁
📝Bahan:
1 kg daging ayam (potong kecil2)
2 butir telur
2 buah wortel (iris kecil)
2 sdm terigu
6 sdm tepung tapioka
3 siung bawang merah (goreng)
2 siung bawang putih (goreng)
daun bawang secukupnya
(untuk bumbu2 di bawah ini sesuaikan saja dengan selera kalian, dan ini perkiraan takaran yg aku pakai)
4 sdm saos tiram
1 sdt kaldu jamur totole/kaldu ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada
🥙Cara masak:
1. proses di chopper
masukan semua bahan, chopper hingga halus tidak cair.
2. setelah halus, adonan bisa dibagi 3 untuk membuat eggroll, nuget dan batagor.
🧆 untuk nuget masukan adonan ke wadah kemudian kukus kurang lebih selama 20menit, setelah matang tinggal dipotong kecil2, masukan ke adonan pencelup (terigu yg sudah dilarutkan dengan air), kemudian baluri dengan tepung roti/panir.
Selain tiga camilan frozen food yang sudah aku bagikan, kamu juga bisa variasikan resep dengan menambahkan bumbu sesuai selera agar rasanya makin mantap. Misalnya, tambahkan sedikit bubuk cabai atau keju parut untuk variasi rasa yang berbeda. Untuk penyimpanan, pastikan semua camilan sudah dingin sempurna sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara agar kualitas dan tekstur tetap terjaga setelah dibekukan. Biasanya aku simpan dalam freezer selama 2-3 minggu dan keluarkan sesuai kebutuhan. Waktu pengolahan yang fleksibel juga jadi keuntungan frozen food homemade ini. Kalau aku, biasanya bikin dalam jumlah banyak ketika waktu luang supaya selama Ramadhan tidak perlu repot masak tiap hari. Tinggal goreng atau kukus sesuai jenis camilannya, sudah siap santap. Kalau kamu mau jualan frozen food homemade selama Ramadhan, resep ini juga cocok banget. Modal bahan yang sederhana tapi hasilnya bisa jadi camilan favorit banyak orang. Pastikan branding kemasan menarik dan jaga kebersihan agar pelanggan percaya. Tips tambahan, gunakan bahan segar dan berkualitas supaya rasa dan aroma frozen food tetap enak walaupun sudah disimpan lama. Jangan lupa juga untuk mencuci bersih semua alat dan bahan sebelum memulai proses pembuatan.
