Cranberry white chocolates
การทำขนมสูตรช็อกโกแลตขาวผสมแครนเบอร์รี่อบแห้งเป็นหนึ่งในขนมที่ฉันชื่นชอบมาก เพราะรวมความหวานของไวท์ช็อกโกแลตกับความเปรี้ยวเล็กๆ ของแครนเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว ที่สำคัญคือขั้นตอนการอบไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ฉันใช้แครนเบอร์รี่อบแห้งคุณภาพดีประมาณ 120 กรัม ผสมกับไวท์ช็อกโกแลต 110 กรัมและเนยสดจืด 170 กรัม ตามสูตรที่ได้รับมา นอกจากนี้ยังใช้เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาและเกลือ 1/2 ช้อนชาเพื่อเพิ่มมิติรสชาติ ช่วงเวลาการอบที่ 170 องศาเซลเซียสเป็น 10-12 นาที ถือว่าเหมาะสมสำหรับการคุกกี้แครนเบอร์รี่นี้ เพราะจะช่วยให้คุกกี้สุกกรอบกำลังดี โดยไม่ทำให้ช็อกโกแลตไหม้หรือขม ประสบการณ์ที่ได้คือผิวคุกกี้จะกรอบแต่ด้านในยังคงนุ่ม มีกลิ่นหอมของเนยและความหวานละมุนจากไวท์ช็อกโกแลต ผสมกับรสเปรี้ยวนิดๆ ของแครนเบอร์รี่ที่ช่วยตัดหวาน ทำให้รสชาติไม่น่าเบื่อ นอกจากนี้ ยังสามารถใช้เครื่องมืออย่าง CapCut ในการตัดต่อวิดีโอขั้นตอนการทำขนมเพื่อแชร์ลงโซเชียลได้ด้วย ฉันพบว่าการทำขนมและแบ่งปันประสบการณ์ผ่านวิดีโอช่วยเพิ่มความสนุกและแรงบันดาลใจให้กับตัวเองและเพื่อนๆ ที่สนใจลองทำขนมนี้ตาม หากใครกำลังมองหาของว่างกับเมนูขนมโฮมเมดง่ายๆ ลองทำสูตรนี้ดูเลยค่ะ รับรองว่าจะติดใจรสชาติแสนอร่อยที่มาพร้อมกันในทุกคำ
