วุ้นน้ำช่อดอกมะพร้าว ทำง่าย ส่วนผสม 3 อย่าง
ส่วนผสม
- น้ำช่อดอกมะพร้าว 500 ml.
- ผงวุ้น 3 กรัม
- น้ำตาล 30-40 กรัม
.
.
#เข้าครัวกับLemon8 #อาหารคลีน #อาหารสุขภาพ #Healthyfood #ขนมคลีน
นอกจากส่วนผสมหลักที่เรียบง่ายแล้ว การเลือกใช้น้ำช่อดอกมะพร้าวคุณภาพดีจะช่วยเพิ่มความหอมหวานให้วุ้นของคุณอย่างโดดเด่น ให้วุ้นกรอบนุ่มมีสีสวยแบบธรรมชาติ ใครที่อยากทำวุ้นแฟนซีสวยๆ ลองหาวุ้นมะพร้าวใบเตยมาผสมเพิ่มเพื่อความหอมสดชื่นและสีเขียวธรรมชาติแทนสีผสมอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถปรับสูตรให้น้ำตาลน้อยลงเพื่อขนมคลีนที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ เทคนิคสำคัญคือผงวุ้นต้องละลายกับน้ำช่อดอกมะพร้าวก่อนนำขึ้นตั้งไฟและคนจนน้ำตาลละลายหมด ไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไปเพื่อรักษาความหอมและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม หลังจากเทใส่พิมพ์รอจนเย็นตัว วุ้นจะเซ็ตตัวและกรอบนุ่มสวยงาม สามารถเติมช่อดอกไม้เล็กๆ หรือใบเตยเพื่อเพิ่มความสวยงาม ก่อนเสิร์ฟจะได้วุ้นแฟนซีที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้และของว่างเพื่อสุขภาพแน่นอน
ผงวุ้นใช้แบบไหนคะ