วุ้นมะม่วงนมโอ๊ต 🥭

ในช่วงอากาศร้อนๆ แบบนี้ วุ้นมะม่วงนมโอ๊ตถือเป็นเมนูที่ตอบโจทย์ความสดชื่นและความหวานน้อยได้ดีมากเลยค่ะ จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำเมนูนี้มาเอง การใช้วุ้นผงตราโทรศัพท์ทำให้วุ้นมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและหนึบโดยไม่แข็งเกินไป ทำให้อร่อยโดยไม่รู้สึกเลี่ยน สำหรับส่วนผสมนมโอ๊ตให้ความมันแบบเบาๆ และยังเหมาะกับคนที่แพ้นมวัวหรืออยากลดน้ำตาลในการบริโภคได้ดีมาก วิธีทำไม่ยุ่งยากเลย เริ่มจากต้มน้ำผสมกับวุ้นผงและน้ำตาล ปรุงรสชาติไม่หวานจนเกินไป เพราะมะม่วงจะเพิ่มความหวานอีกที เมื่อต้มน้ำวุ้นจนวุ้นละลายหมดแล้ว เติมนมโอ๊ตแทนนมหรือครีมสด แล้วเทใส่พิมพ์ รอจนเย็นและแข็งตัวก่อนนำไปแช่เย็น ทานเย็นๆ จะช่วยคลายร้อนและเพิ่มความสดชื่นอย่างมาก เคล็ดลับอีกอย่างคือเลือกใช้มะม่วงสุกที่หวานหอม เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้สุก เพราะจะทำให้วุ้นมีรสชาติผลไม้ชัดเจนมากขึ้น และถ้าชอบเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย อาจบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปในวุ้นก่อนเทใส่พิมพ์ก็ได้เช่นกันค่ะ โดยรวมแล้ว เมนูวุ้นมะม่วงนมโอ๊ตนี้ไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่ทำง่ายและคลายร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ เพราะน้ำตาลที่ใช้ก็สามารถควบคุมได้ และการใช้นมโอ๊ตแทนนมสดก็ช่วยลดไขมันค่ะ ใครที่ชอบทำขนมและของหวานแบบง่ายๆ หวานน้อยแต่ยังคงความอร่อย แนะนำให้ลองสูตรนี้เลยค่ะ รับรองติดใจแน่นอน!