จิหญิงหมายเลข1
เพียงแค่ใส่มันและอบในเครื่องปิ้งขนมปัง!
ของว่างสไตล์ตะวันตกขนาดพอดีคำที่ทำจากหนังเกียวซ่า!
คราวนี้ฉันทำกับคาเม็มเบิร์ตชีส แต่คุณสามารถใช้ชีสหั่นบาง ๆ หรือพิซซ่าชีสได้
หากคุณเปลี่ยนปลากะตักเป็นปลาหมึกเค็มหรือชูโตะ มันจะเปลี่ยนเป็นสไตล์ญี่ปุ่นในคราวเดียว (ในกรณีนี้อาจเป็นการดีกว่าที่จะไม่โรยน้ำผึ้ง)
ปลากะตักมีความเค็มอย่างน่าประหลาดใจดังนั้นโปรดระวังอย่าใส่มากเกินไป
มันเข้ากันได้ดีกับเบียร์จริงๆ!
[ได้โปรด]
มันจะเป็นกำลังใจถ้าคุณชอบและแสดงความคิดเห็น! ความคิดเห็นก็โอเคกับอิโมจิดังนั้นโปรดทำ!
[ส่วนผสม] 12 ชิ้น
⚫ ผิวไจโอซ่า (12 แผ่น)
⚫ แอนโชวี่ (1/2 กระป๋อง ชูโตะ หรือปลาเค็มก็อร่อยเช่นกัน)
⚫ ชีสคาเม็มเบิร์ต (แนะนำให้ตัดทั้งหมด 1 ชิ้น สามารถเปลี่ยนชีสหั่นบาง ๆ หรือพิซซ่าชีสได้
⚫น้ำมันมะกอก (เพื่อลิ้มรส)
⚫ น้ำผึ้ง (แนะนำเพิ่มเติม)
พริกไทยดำและพริกสับ (ปริมาณที่เหมาะสม)
[วิธีทำ]
1. ผ่าชีสคาเม็มเบิร์ต (6 ส่วนเท่าๆ กัน) ครึ่งแล้วหั่นเป็น 12 ชิ้น
2. วางผิวเกียวซ่าบนแผ่นทำอาหารแล้ววาง 1 ไว้ตรงกลาง วางปลากะตักที่หั่นเป็นชิ้น 1 ซม. ราดน้ำมันมะกอกทีละเล็กทีละน้อย
3. อบในเครื่องปิ ้งขนมปังประมาณ 3 นาที ตามหลักการแล้วผิวเกียวซ่าควรเป็นสีน้ำตาลทอง
4. เสิร์ฟในชามและโรยด้วยน้ำผึ้งมากมาย (ถ้าคุณไม่ชอบขนมหวานคุณไม่จำเป็นต้อง) ราดด้วยพริกไทยดำหรือพริกสับถ้าคุณต้องการ
「餃子の皮 チーズ トースター」で探してる人に伝えたいのは、コツさえ押さえると“パリッ＆とろっ”が安定すること。私は餃子の皮があまった日にこれをよく作るんですが、失敗しがちなのは「焼きすぎ」「チーズのせすぎ」「塩気の足しすぎ」の3つでした。 まず餃子の皮は、クッキングシートに並べてから具をのせるのがラク。トースターの網に直置きすると、チーズが溶けて落ちて掃除が大変でした…。次にチーズ。カマンベールは柔らかいので、要冷蔵のまま“キンキンに冷やして固くしておく”と半分の厚みに切りやすいです。切れてるタイプを使うと時短になりますし、スライスチーズやピザチーズでももちろんOK。スライスチーズなら、餃子の皮の中央に小さく折りたたんでのせると、はみ出しにくくて焼きやすいです。 焼き時間はトースターでだいたい3分前後。機種差があるので、最初は2分半くらいから様子見して、餃子の皮がこんがり色づくタイミングで止めるのが正解でした。焦げそうなら、上段から下段に移すorアルミホイルをふわっとかぶせると調整できます。 味付けは、アンチョビが思った以上にしょっぱいので“1cmくらい”をちょっとで十分。オリーブオイルは少したらす程度でも香りが立ちます。甘じょっぱ系が好きなら、仕上げにハチミツをわりとたっぷりかけると一気におつまみ感が増えて、ビールが進みました。甘いのが苦手な人は、はちみつなし＋ブラックペッパー多めでもおいしいです。 アレンジをするなら、アンチョビの代わりに塩辛や酒盗に変えると和風に。私は酒盗を使った日は、はちみつを省略して刻んだ唐辛子とブラックペッパーを足したら大人味になりました。餃子の皮パーティーにも向いていて、具材を「カマンベール」「スライスチーズ」「ピザチーズ」で並べるだけでも盛り上がります。手軽なのに満足度が高いので、余った餃子の皮の消費にぜひ試してみてください。
