おつまみ界のキング・オブ・キング！ イカの下足（げそ）とイカの軟骨（なんこつ）を使った簡単だけど激うまなレシピだよ 近所のスーパーに、いつもイカゲソと軟骨が200〜300円で安く売っているので、2つとも使ってニンニク醤油焼きにしてみた 片栗粉をまぶしてごま油で揚げ焼きに。醤油とにんにくチューブを絡めて、仕上げにマヨ七味をトッピング！ ビールでもハイボールでも焼酎でもポン酒でもなんでもいける、超万能型おつまみだよ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでも大丈夫です！ 【材料】 ●イカゲソ＆イカ軟骨（250g どち

ダメなレバニラ開発した！ 鶏レバーを唐辛子＆ガーリックのオイルで煮込み、白だしで和風にあじつけ 60〜70℃の低温でじっくり火を入れるから、レバーがしっとりジューシーに仕上がるよ たっぷりのブラックペッパーをふり、卵黄をからめて食べたらぶっ飛ぶ！ アヒージョのような、コンフィのような、新感覚のレバニラ ビールのおつまみにも、白米にもぴったりだから、ぜひ試してみて 残った濃厚オイルは、チャーハンや野菜炒め、パスタなど他の料理に活用できるよ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】3〜4

やっべえヤツ開発した！ 油そばにホルモンをたっぷりのせた、ホルモンまぜそば！！ ギルティ過ぎてちょっと反省…… でも箸が止まらない中毒性の高い一品だよ 噛めば噛むほどに、甘〜いホルモンの脂がジュンワ〜としみ出てきて、口の中がハッピーで満たされる さらに麻辣醤（マーラージャン）の刺激が、ホルモンとマルタイに相性ぴったりなんだよね ちなみに麻辣醤は肉のハナマサのやつが安くて美味いのでおすすめ なければ食べるラー油でもいいし、ふつうのラー油でも構わない めちゃくちゃクセになるから、ぜひ一度試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みにな

全国のニンニク愛好家のみなさま、大変お待たせ致しました！ なんとニンニク10玉、およそ100片という、これ以上ないほど大量のニンニクを使用した ニンニク狂による、ニンニク狂のための、アタオカ（頭がおかしい）ラーメンを作ったよ 冗談だと思われるかもしれませんが、これって実在するラーメンで「にんにく爆弾ラーメン」って呼ばれているもの 今回はマルタイの棒ラーメン（とんこつ味）をそのまま使ったけど 醤油スープにしても、味噌とちぢれ麺の組み合わせにしてもめちゃくちゃ美味しいよ でもお腹が弱い人は大変なことになるので、絶対にマネしないでね！ 【お願い】 いいね

砂肝はぜんぶコレでいい！ ……と思えるほど美味しい砂肝のコンフィ 簡単にいうとオイル煮込みなんですが、これが絶品なんです！ ふつうのコンフィって、ハーブとかオリーブ油とかを使って洋風に仕上げると思いますが これをニンニク＆唐辛子とサラダ油でじっくりコトコト煮込み、仕上げにゴマ油を回しかけて中華風に仕上げてみたよ ブラックペッパーはホールのまま使ったけど、ふつう粗挽きでもOK、ピンクペッパーもあればでいいよ 残ったオイルは普段のお料理や、ラーメンの香味油として使ってもめちゃくちゃおいしい 砂肝は1パック200円台で売ってるから、節約おつまみとしても大活

スーパーで売ってる白モツ 煮込みにしたり、炒めてコテッチャンにしてももちろん美味しいんですが 実は「唐揚げ」にすると、より簡単で超うまいって知ってました？ 表面はサクッと軽い食感で、中からは噛めば噛むほど、うま味がジュワッと滲み出てくる！ マヨネーズに七味をふって、ディップして食べたらぶっ飛んじゃうよ 白モツは安いから、節約おつまみとして超優秀 ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】2〜3人前 ⚫︎白モツ（ボイル済み300g、今回は豚小腸だが好きなものでOK）

飲めるくらいふんわりトロトロ！ 箸でつかんだらホロっと崩れてしまう、とろける柔らかさの「ニンニク牛すじ煮込み」を作ったよ ニンニクをたっぷり2玉使って、唐辛子とラー油を加えてピリ辛にするのが特徴 大袈裟ではなく、これは人生最高No.1の牛すじ煮込みだ！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOK 【材料】3〜４人前 ⚫︎牛すじ（400g） ⚫︎長ネギ（白い部分1/3本） ⚫︎木綿豆腐（1丁） ⚫︎こんにゃく（1枚） ⚫︎にんにく（1〜2玉） ⚫︎長ねぎの青い部分（10cm）と生姜（1片） ★醤油（大さじ

砂肝ってお肉の中でいちばんうまい！！ ……くらい砂肝を愛しているベランダ飯ですどうもおはこんばにちわ！ 砂肝ってサクサクしこしこな食感もたまらんし、めっちゃ安くて節約になるし、低カロリーでヘルシーな所が最高に良いよねぇ しかも味が淡泊だから、いろんな味付けを楽しめるのも良き良き！ そんな今回は、砂肝の唐揚げ「すなから」に、ゆず胡椒をあわせた激ウマな逸品を紹介 ごま油ベースの味付けでコンガリと香ばしく揚がった砂肝を噛むと、うま味がギュンギュンにお口の中に広がり 奥からほんのりと香るゆずの香りが、たまらなくクセになる中毒性の高いおつまみ！ レモンを絞った

このたびついに「タコの正解」を発見しました！！ タコの足をまるまる一本、味をしみやすくするために切り込みをたくさん入れ ニンニクと唐辛子のぺぺロンオイルに絡ませてソテーする！ さらにバターをからめ、レモンを絞ったら……これはパ〜ラダイス！ 美味すぎて、ビールを飲む手が止まらなくなるよ！ 最近タコは高いけど、これは食べる価値あり！ むしろ、同じ値段の牛ステーキ買うなら、タコステーキのほうが絶対うまい！！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎タコ（ボイル済み足1本、350g前

僕はもしかしたら、とんでもないものを作ってしまったのかも？！ これを食べてから、その味を忘れられない…… うますぎて、週3のラーメン屋通いが、週2に減ってしまったほど ぷりっぷりで肉汁ジューシーな牛の生小腸（モツ鍋で使うやつ）に ちゃん系ラーメンみたいに、とろとろに香ばしく素揚げした長ねぎとニンニクを加えて 仕上げにこの揚げ油（香味油）をスープの表面にたらす 麺は、乾麺最強のマルタイ棒ラーメンを絶対的推奨！ 日本蕎麦でもいいんだけど、別でゆでたり洗ったりするのが面倒だし、やっぱりマルタイはうまいよね〜 マジでうまいので、絶対に試してみて！

やったことない人は、ぜひ一度試してほしい！ 鶏レバーとハツのコンフィ！！ 本当は70〜80℃の低温の油（ラードやオリーブオイル）に食材を浸し、時間をかけて加熱するんだけど そんな面倒なことをしなくても、お湯にひたしておくだけで、簡単にできちゃうんだよね〜（コンフィ"風"だけど） 少ない材料でできるし、レバーも安いから、ぜひやってみて！ だいたい一人前ワンコイン（100円）くらいの、めちゃうま節約おつまみになるから ビールにはもちろん、赤ワインにも最適だよ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけて

今回はマジで自分が食べたいやつを食べたいように作ってみた！ 焼肉の時にあまったホルモンが何種類かあったので、これをミックスホルモン丼に！ ぷりっぷりで肉汁ジューシーな白コロや、コリコリ食感のフエガラミ、濃厚なレバーなどを焼いて ニンニクとごま油、韓国唐辛子ベースの特製ダレをからめて、ほかほか白ごはんにドーン！！！ 本気で世界一うまいので、絶対やってみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】3人分 ⚫︎ホルモン（500g ※） ⚫︎塩コショウ（適量） ⚫︎ラードか牛脂があると理想、なけ

簡単なのに、めっちゃビールに合うおつまみ！ しかも鶏皮は安いので、節約にもなる 鶏のうま味がギュギュッと詰まった、ブリンブリンの鶏皮に ゆず胡椒とポン酢のさっぱりダレがめちゃくちゃ合うしクセになるよ でも実は、このレシピの最重要食材は玉ねぎスライス！ シャキシャキ玉ねぎを添えてこそのおいしさなので、絶対に玉ねぎを忘れないでね 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです＾＾ 【材料】 ⚫︎鶏皮（200g） ⚫︎玉ねぎ（中サイズ1玉） ★ポン酢（大さじ1 + 追加で1まわし） ★ゆず胡椒（小さじ

鶏皮でネギを巻いて焼くだけ！ 材料たった3つで簡単、しかも1串64円と激安！ 鶏皮からでてくる油（鶏油、ちーゆ）と鶏エキスがネギに染みこんで かつ、ネギが甘くほくほくになって、めちゃくちゃくちゃおいしいよ 冷たいビールに最高に合うから、ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎鶏皮（18枚、400g） ⚫︎長ねぎ（2本） ⚫︎塩コショウ（適量） ※お好みで一味唐辛子やレモン 【作り方】 1．鶏皮は下処理しなくてもいいが、できれば塩でもんでから流水で洗い流すと

飲めるくらい、とろとろに煮込んだ豚足 柔らかすぎて「液体」といっても過言ではないでしょう？！ この液状化した豚足に、お手製の「からし酢醤油」と「にんにく酢味噌」をつけて、手づかみですするように食す マジで失神3秒前、185キロでぶっ飛んじゃう美味しさだよ 圧力鍋だとどうしても臭みが残るから、普通の鍋でじっくりコツコツ煮こむのがおすすめです 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOK！ 【材料】4人分 ⚫︎豚足（2本800g、ボイル済みの半割り） ⚫︎生姜（1〜2片、15〜20g） ⚫︎にんにく（5〜6片）

やばすぎるホタルイカの食べ方！ フォロワーさんから「富山ではこうやって食べるよ」って教えてもらって作ったんだけど 本気でバケツ一杯いけるくらい美味いやつ！！！ 酒は料理酒でもいいんだけど、せっかくなので（？）越後桜の大吟醸を使ったら 本気で意識を失いかけたよね～ これは以前作ったホタルイカの串焼きと共に、春のヘビロテレシピになる予感！ そのまま食べても美味しいけど この季節なら、ネギ味噌やふき味噌をつけて食べるのもお洒落だよ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOK！ 【材料】 ⚫︎生

このレバー串は発明だ！！ レバーをお湯の余熱で低温調理してから、表面を香ばしくあぶる！ しっとりジューシー、柔らかでとろとろの、クリーミーな食感を楽しめるよ いきなり焼く方法だと、火が入りすぎて固くてパサパサになったり 逆に火が中まで入らずに、中が生焼け状態になったりするけど この方法なら素人でもプロ並みの仕上がりにできるよ！ 塩コショウよりもタレがおすすめだから、ぜひタレでボナペティ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎鶏レバー（500gほど、今回はハツ付きを購入）

天下一品って行ったことある？ 天一のこってりラーメンと炒飯が気絶するほど好きなんだけど 卓上トッピングに「からし味噌」と、店員さんに頼むと持ってきてくれる「にんにく薬味」というのがあるんだよね あれが大好きすぎて、2つを合わせたような調味料を自作してみました カップラーメンや袋ラーメンはもちろん（今回やったわかめラーメンよりも、こってり系のほうが合う） 食パンに塗って、マヨネーズをストライプ状にかけてトーストしたり 味噌田楽みたいに茹でたこんにゃくに合わせたり、じっくり素焼きした長ネギに合わせても美味しいよ 個人的には、軽くあぶったエシャレットに、ち

今や高級食材となってしまったタコだけど これはマジのマジに美味いから絶対やってほしい！ 生タコをぶつ切りにして、韓国唐辛子やはちみつ、刻みニンニクなどの調味料につけこむだけ 韓国唐辛子のマイルドな辛みと、ハチミツの甘みとの相性が抜群すぎる！ ハチミツはたっぷり入れたほうが美味しかったので、ぜひ試してみて ビールのお供にはもちろん、ホカホカ白米に乗せてもぶっ飛ぶよ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎生タコ（300g、イカを加えても可） ★塩（大さじ1.5） ★酒（大さじ

今までで最強の節約おつまみを発見したかもしれん！ 魚屋さんに行ったら、安くておいしい「貝ひも」を発見。たっぷり入ってなんと271円 これをバターで炒め、粉唐辛子とハチミツなどの調味料で和えるだけ 貝ひもは弾力があって、噛めば噛むほど貝のうま味成分がにじみ出てきて 甘辛い味付けも、たまらなくクセになる 少量でもビールがぐんぐん進むから、めっちゃコスパがいいんだよね〜 ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】※4人前 ⚫︎貝ひも（180g、加熱用） ⚫︎バター（15