The school of J. Mae Sai
Vegetarianism is like balancing the body, useful, protein-oriented.
Mae Sai's 📍 Guang Meng Foundation starts eating 11.30-14 00 p.m.
Practices during Taj 21 October - 29 October
1 Abstain from eating vegetables that smell pungent.
2. Abstain from eating meat
3. Speak politely
4. Alcohol ban
5 Making merit, keeping the precept
ในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ที่แม่สาย มีโรงทานเจที่ได้รับความสนใจอย่างมากจากชาวบ้านและผู้ที่รักษาศีลกินเจอย่างเคร่งครัด ตั้งอยู่ที่มูลนิธิกวงเม้ง เปิดบริการอาหารเจตั้งแต่เวลา 11.30-14.00 น. ซึ่งอาหารเจที่นี่เน้นความสมดุลของร่างกาย โดยใช้วัตถุดิบที่เป็นโปรตีนสูง เช่น เต้าหู้ ผัดวุ้นเส้น ต้มฟัก ข้าวกล้องและน้ำเต้าหู้ผสมเม็ดแมงลัก ที่ไม่เพียงอร่อยแต่ยังช่วยบำรุงสุขภาพและเพิ่มพลังงานให้กับผู้กินเจได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ การบริโภคอาหารเจอย่างถูกต้องต้องควบคู่ไปกับการปฏิบัติตัว เช่น งดบริโภคผักที่มีกลิ่นฉุนและงดเนื้อสัตว์รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อรักษาศีล และพูดจาสุภาพ ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่ช่วยให้ผู้กินเจรู้สึกผ่อนคลายทั้งกายและใจ การทำบุญและรักษาศีลในช่วงกินเจยังเสริมสร้างพลังบวกและความสงบในจิตใจ ช่วยให้เทศกาลเจนี้เป็นประสบการณ์ที่มีคุณค่าทางจิตวิญญาณควบคู่ไปกับสุขภาพกาย จากข้อมูลที่เห็นในภาพ OCR ของโรงทานเจแม่สาย อาหารที่จัดเตรียมมีหลากหลายเมนู เช่น ต้มเต้าหู้ ผัดวุ้นเส้น แกงฟัก และน้ำเต้าหู้ที่ผสมเม็ดแมงลัก เรียกได้ว่าอิ่มอร่อยและสุขภาพดีครบถ้วน โดยโรงทานนี้เปิดให้บริการตลอดช่วงเทศกาลกินเจ 21-29 ตุลาคม 2568 ซึ่งเป็นโอกาสดีสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพด้วยอาหารเจอย่างแท้จริง ทั้งนี้ การเลือกทานอาหารเจที่ถูกวิธีและเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายได้พัก ฟื้นฟูระบบต่างๆ รวมถึงเสริมสร้างสมดุลทั้งกายและใจในช่วงเทศกาลนี้อย่างแท้จริง
