หาซื้อได้ซักที ! Cottage Cheese หายากมากกก 🥹

หลายคนถามกันบ่อยว่า cottage cheese คืออะไร แล้วต่างจากโยเกิร์ต/ครีมชีสยังไง? จากที่เรากินเป็นไอเท็มเสริมโปรตีนประจำ ขอสรุปแบบเข้าใจง่ายค่ะ: Cottage cheese เป็นชีสสดเนื้อนุ่ม ๆ มีเม็ด curd เล็ก ๆ รสออกนม ๆ เค็มอ่อน ๆ (บางยี่ห้อแทบไม่เค็ม) จุดเด่นคือโปรตีนค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับแคลอรี่ และอิ่มท้องดีมาก เหมาะกับคนที่อยากเติมโปรตีนให้ครบในแต่ละมื้อ เรื่องยี่ห้อที่เราเจอบ่อยในไทยช่วงนี้คือ “ออลลี่ (Alli) cottage cheese” แบบถ้วยเล็ก 100 กรัม ซึ่งฉลากที่เราเห็นให้โปรตีนประมาณ 10 กรัม/ถ้วย และไขมันน้อยกว่า 2% ไม่มีสีและกลิ่นสังเคราะห์ เนื้อจะขาวนุ่ม ๆ ตักแล้วทานง่าย เหมาะกับมือใหม่ที่กลัวกลิ่นชีสแรงค่ะ ซื้อที่ไหน? อันนี้แล้วแต่สาขาจริง ๆ แต่ประสบการณ์เราเคยเจอที่ Foodland (เลยตื่นเต้นมากเพราะหาซื้อยาก) ส่วนคำถามยอดฮิตอย่าง cottage cheese 7-11 / Lotus ต้องบอกว่าบางช่วงบางสาขามี แต่ไม่สม่ำเสมอ แนะนำให้ลองเช็กตู้แช่โซน dairy ใกล้โยเกิร์ต/ชีส หรือถามพนักงานเรื่องสต็อกค่ะ ถ้าเจอแบบถ้วยเล็กถือว่าหยิบง่าย ลองก่อน ไม่เสียดาย ราคา cottage cheese ในไทยโดยรวมจะขึ้นกับยี่ห้อและขนาด (บางแบรนด์นำเข้าแพงกว่า) ถ้าเป็นถ้วยเล็ก 100 กรัมมักอยู่ในช่วงหลัก “สิบปลาย-ร้อยต้น” ต่อถ้วย (แล้วแต่โปร/สาขา) เวลาเจอโปรแนะนำให้ตุน เพราะเป็นของที่หายากเป็นช่วง ๆ แล้วคอทเทจชีสกินกับอะไรอร่อย? เราชอบใช้เป็น “ตัวเติมโปรตีน” มากกว่ากินเดี่ยว ๆ ไอเดียที่ทำบ่อย: - โปะบนแซลมอน/อกไก่/ทูน่า เพิ่มความนัวและโปรตีน (มื้อเช้าหรือกลางวันเวิร์กมาก) - คลุกกับสลัด ใส่พริกไทยดำ+เกลือเล็กน้อย หรือบีบเลมอนเพิ่มความสด - กินคู่ผลไม้ (เช่น กล้วย/เบอร์รี่) ถ้าอยากแนวหวานธรรมชาติ - ทำเป็นดิป: บดกับกระเทียมผง+ผักชีลาว/ออริกาโน แล้วจิ้มแตงกวา ทริคให้ได้โปรตีน 30 กรัม/มื้อแบบง่าย ๆ: ถ้ามื้อหนึ่งมีโปรตีนหลักอยู่แล้ว (เช่น แซลมอน/ไก่) แต่ยังไม่ถึงเป้า เราจะเติม cottage cheese 1 ถ้วย (โปรตีน ~10 กรัม) เข้าไปบนจานเลย จบไว ไม่ต้องทำเมนูใหม่ทั้งมื้อค่ะ