Earthy Society at Pridi 26 l burrata greasy pasta noa calamari bounce = love at all 🫶🍕🦑💖
🍕🌿 The secret shop in the alley that is "real" than you think. 😭✨ Good light, good mood. Food is made up to every dish! Here. Earthy Society at Pridi 26 | Brunch Pizza & Bar. Brunch + pizza line. Eat and want to go back to it without thinking a lot. Warm, cool atmosphere. Homey but also expensive. 🪵🍷
🍽️ menu actually eaten from this picture, mother!!
🍕 Burrata Tomato Pizza (Pesto Twist)
This one is Jung Jung! Pizza base tomato + with pesto dripping and then pouring a big chunk of burrata in the middle 🧀✨. Slit the tee is a greasy cheese. The dough is very good. The edge is slightly inflatable, burning charcoal stove style. Super fragrant. Total eat is creamy + fresh + herbal fragrance = fucking good.
🍝 Seafood Pink Sauce Spaghetti
This is the legendary pink sauce. 💖 The spaghetti line is very intense pink sauce (tomato + cream). There is a big piece of seafood. 🦐🦑 The taste is very round, but not greasy. There is a late sour, good cut. Eat the most fun.
🦑 Grilled Calamari (Lemon Garlick)
🦑 grilled squid is not fried! The texture is bouncy, soft, with a little juicy, garlic mix + lemon squeeze 🍋 is very fresh. Eat and know that the raw material is good.
🍖 Beef Tongue with Pink Sauce (Roasted / Sous-vide Beef Tongue)
This dish is hidden gem real! Cow tongue slice thin, very soft, melted in the mouth, not sticky at all. 😭✨ Put on a smooth pink sauce, sweet pink 💕, the taste is creamy, fragrant, with a little smudge + salty from the meat. Eat together, then the balance descent, give the European feed an understated luxury.
🥩 Cold Cuts with Cheese
Sip to love. This dish is cold cuts + cheese 🧀🥩. It's salty. Eat it together and Balance is good. To alternate with the main dish is good.
✨ Brief summary of girl style
This shop is "serious good pizza + pasta noir + octopus menu with whole grill line, crispy line." 😭🔥 is a hidden gem that doesn't have just a good vibe, but the taste is to keep every dish. Anyone who eats real line, don't miss it.
📍 Pridi 26.
⏰ Brunch Lean Dinner
🚗 Park by the way.
# pridi26 # hiddengem # Comfortmeal # Pridi secret shop# EarthySociety
สำหรับคนที่ชื่นชอบการหาร้านอาหารบรรยากาศดีในย่านปรีดี 26 ผมอยากแนะนำ Earthy Society เพราะร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศอบอุ่นเท่านั้น แต่การปรุงอาหารแต่ละจานแสดงออกถึงความตั้งใจอย่างแท้จริง ผมลองสั่ง Burrata Tomato Pizza ที่มีการผสม Pesto ที่จัดเต็มชีส burrata ก้อนโต ผ่ากลางชีสไหลเยิ้ม ช่วยเพิ่มความครีมี่และสดใหม่ให้กับพิซซ่าที่ขอบแป้งพองกรอบนิด ๆ จากการอบเตาถ่าน รสชาติกลมกล่อมสมดุลแบบนี้ไม่ค่อยหาได้ง่ายๆ ตามร้านทั่วไป อีกเมนูที่ประทับใจคือ Seafood Pink Sauce Spaghetti เส้นพาสต้าเคลือบด้วยซอสชมพูสูตรเฉพาะที่เข้มข้น นัวแบบไม่เลี่ยน พร้อม seafood ให้มาแบบไม่มีกั๊ก รสมีความเปรี้ยวปลาย ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ทำให้กินได้เรื่อย ๆ จุดเด่นอีกอย่างคือ Grilled Calamari หรือปลาหมึกย่าง ที่ได้เนื้อเด้งและนุ่ม ฉ่ำเก็บไว้ในตัว ไม่ใช่เมนูทอดแบบทั่วไป ทำให้เนื้อปลาหมึกยังสดใหม่ และคลุกเคล้ากับกระเทียมและมะนาวที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความสดชื่น เมนูลับอย่าง Beef Tongue with Pink Sauce ทำลิ้นวัวสไลด์บาง ๆ ผ่านการปรุงด้วย Sous-vide จนนุ่มละลายในปาก ไม่เหนียวเลย วางบนซอสชมพูซึ่งมีความละมุนหวานและเค็มน้อย ๆ รสชาติเข้ากันสุด ๆ เป็นเมนูหรูแต่เข้าถึงง่ายแบบ understated luxury สำหรับคนที่ชอบจิบไวน์หรือแอลกอฮอล์เย็น ๆ Cold Cuts with Cheese ก็เป็นตัวเลือกที่ดี มีความเค็มมันช่วยตัดรสชาติของจานหลักได้อย่างดี ทำให้มื้อนี้เกิดบาลานซ์อย่างที่หลายคนตามหา โดยรวมแล้ว Earthy Society เป็นร้านอาหารซ่อนตัวที่น่าประทับใจจริง ๆ ไม่ใช่แค่บรรยากาศดีเท่านั้น แต่รสชาติอาหารคือจุดเด่นที่ต้องบอกต่อ ใครที่เป็นสาย brunch หรือ pizza lover และชื่นชอบอาหารทะเลสดใหม่ พร้อมทั้งอยากลองเมนูลิ้นวัวหรู ๆ ต้องลองไป เพราะที่นี่คือ hidden gem ที่ใครกินจริงต้องกลับไปซ้ำแน่นอน