Himalayan salt, pink salt 🌸
📍: Lotus.
The main benefit of Himalayan salt is that it provides essential minerals for the body, such as potassium, calcium, and iron, which help with neuromuscular function, balancing body fluids, and nourishing bones. It may also help with digestion, detox, nourishing the skin.
# Himalayan pink salt # Salt # Trending # Drug sign with lemon8
ถ้าใครกำลังค้นหา “เกลือหิมาลัย โลตัส” แบบเรา บอกเลยว่าหาไม่ยากค่ะ ส่วนใหญ่จะอยู่โซนเครื่องปรุง/เครื่องเทศ หรือชั้นเดียวกับเกลือ-พริกไทย จุดสังเกตที่ช่วยให้หยิบไม่พลาดคือบนถุงมักมีคำว่า “HIMALAYAN PINK SALT” ชัด ๆ และเป็นเกลือสีชมพูออกส้มอ่อน ๆ บางยี่ห้อจะมีภาพแนวภูเขาบนแพ็กเกจด้วย เวลาเลือกที่โลตัส เราชอบดู 3 อย่างนี้ก่อนซื้อ 1) ชนิดเม็ด: แบบ “เม็ดหยาบ” เหมาะกับบดโรยตอนทำอาหารหรือใส่เครื่องบดเกลือ จะหอมและเค็มนุ่มกว่าใส่ทีเดียวเยอะ ๆ ส่วนแบบละเอียดจะใช้ง่ายกับการหมักหรือปรุงทันที 2) ฉลากส่วนประกอบ/ข้อมูลโภชนาการด้านหลังถุง: เช็กว่าเป็นเกลือหิมาลายันแท้ 100% หรือมีการผสมอย่างอื่นไหม รวมถึงดูโซเดียมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคเพื่อกะปริมาณให้เหมาะ 3) วันหมดอายุและสภาพถุง: เลือกถุงที่ซีลแน่น ไม่ชื้นเป็นก้อน เพราะเกลือโดนความชื้นแล้วจับตัวง่ายมาก เรื่อง “ประโยชน์” หลายคนซื้อเพราะได้แร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก ซึ่งโดยประสบการณ์ส่วนตัว เรารู้สึกว่ารสชาติจะละมุนกว่าเกลือขาว ทำให้อาหารกลมกล่อมขึ้นโดยไม่ต้องใส่หนัก แต่ก็อยากแนะนำให้มองแบบพอดี ๆ นะคะ เพราะสุดท้ายยังเป็นเกลือและมีโซเดียมเหมือนกัน เคล็ดลับคือใช้โรยปลาย ๆ ตอนอาหารเกือบเสร็จ จะได้รสชัดโดยใช้ปริมาณน้อยลง ไอเดียใช้เกลือหิมาลายันเม็ดหยาบที่บ้าน (ทำง่ายมาก) - หมักอกไก่/ปลา: ใส่นิดเดียวกับพริกไทยและมะนาว ช่วยดึงรสหวานของเนื้อ - ผักอบ/มันฝรั่งอบ: คลุกน้ำมันมะกอกแล้วโรยเกลือชมพูบาง ๆ ก่อนเข้าเตา - ไข่คน/ไข่ต้ม: โรยตอนกิน รสจะนัวและไม่เค็มแหลม การเก็บรักษา: หลังเปิดถุงแนะนำเทใส่ขวดปิดสนิทหรือกล่องกันชื้น และเก็บให้ห่างจากเตา/ไอน้ำ จะช่วยให้เม็ดหยาบไม่ละลายจับก้อนเร็ว สรุปคือ ถ้าตั้งใจหาเกลือหิมาลัยที่โลตัส ให้มองคำว่า Himalayan Pink Salt บนถุง เช็กด้านหลังเรื่องส่วนประกอบและโภชนาการ แล้วเลือกชนิดเม็ดให้ตรงการใช้งาน เท่านี้ก็ได้เกลือสีชมพูที่ใช้คุ้มและปลอดภัยกับสุขภาพมากขึ้นค่ะ
