Sayur Gurih Sawot(Sawi Wortel Telur)🥬🥕🥚
Recipe
📝Bahan:
•1 buah sawi putih ukuran sedang(pilih yg masih segar)
•3 buah tahu putih
•2 buah wortel
•Daun salam
•5 butir telur rebus
Bumbu halus :
•4 siung bawang putih
•5 bawang merah
•2 butir kemiri
•Garam
•Gula jawa
•Santan kara
🥙Cara masak:
1. Cuci bersih sawi putih dan wortel, lalu potong sesuai selera, potong tahu putih menjadi dua bagian, disini aku potong segitiga
2. Uleg bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kemiri ,dan sedikit garam.
3. Masukan bumbu pada panci beri sedikit air, rebus sebentar. Masukan juga wortel,daun salam .Setelah sedikit mendidih masukan tahu putih. Tunggu hingga bumbu meresap pada tahu dan air berkurang.
4. Masukan santan dan gula jawa yang sudah disisir lalu aduk merata, aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah yak
5. Masukkan telur rebus yang sudah dikupas
6.Masukan sawi putih setelah mendidih, aduk merata.koreksi rasa dan sajikan
Selamat mencoba bunn✨
#TipsLemon8 #ResepHariIni #lemon8indonesia #Lemon8 #RamadhanGuide
Sayur gurih Sawot merupakan pilihan hidangan yang mudah dibuat dan kaya akan nutrisi, sangat cocok untuk keluarga sehari-hari maupun saat bulan Ramadan. Dalam pengalaman saya, menggunakan sawi putih dan wortel segar membuat rasa sayur ini menjadi lebih segar dan renyah. Tahu putih yang dipotong segitiga juga memberikan tekstur yang lembut namun tetap mengenyangkan. Tips penting saat memasak sayur gurih Sawot adalah memperhatikan proses pengadukan saat menambahkan santan. Santan bisa pecah jika dimasak dengan api terlalu besar atau tidak diaduk secara merata. Oleh karena itu, saya sarankan memasaknya dengan api kecil dan terus mengaduk agar kuah menjadi kental dan gurih tanpa pecah. Selain itu, menambahkan gula jawa memberikan sentuhan rasa manis yang pas, sehingga sayur ini tidak terlalu asin atau hambar. Bumbu halus dari bawang putih, bawang merah, dan kemiri juga sangat penting untuk memberi aroma harum dan rasa yang kaya. Jangan lupa untuk mencuci bersih sayuran agar tetap segar dan menghilangkan kotoran. Saya juga pernah mencoba variasi dengan menambahkan sedikit cabai rawit untuk versi pedas yang menggugah selera. Namun untuk yang menyukai rasa original, resep ini sudah sangat pas. Sayur gurih Sawot ini mudah sekali dikombinasikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lain seperti ayam goreng atau tempe goreng. Selain mudah, masakan ini juga menyehatkan karena mengandung banyak sayuran dan protein dari telur dan tahu. Membuat sendiri resep seperti ini di rumah sangat menguntungkan karena kita dapat mengontrol kualitas bahan dan kebersihan serta bisa menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga. Jangan ragu mencoba resep ini untuk variasi menu harian agar dapur semakin semarak dan keluarga makin semangat makan.
