ขนมหวาน

เมื่อมีนมโรงเรียนเหลือเยอะๆ ที่บ้าน การประยุกต์ใช้ทำขนมหวานถือว่าเป็นไอเดียที่ดีมาก โดยวุ้นปีโป้นมสดเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มาก และได้รสชาตินุ่มละมุนจากนมสด สำหรับการทำวุ้นปีโป้ด้วยนมโรงเรียน แนะนำให้เลือกนมรสจืดคุณภาพดี เนื่องจากจะทำให้วุ้นมีเนื้อสัมผัสนุ่มนวล และได้รสชาติที่ไม่หวานเกินไป นอกจากนี้ การเติมน้ำตาลทรายและเจลาตินลงในนมตามสัดส่วนจะช่วยให้วุ้นเซ็ตตัวได้ดีและไม่แข็งกระด้าง วิธีง่ายๆ คือ นำนมโรงเรียนมาต้มให้ร้อน ใส่น้ำตาลและเจลาตินคนจนละลายหมด จากนั้นเทใส่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นจนวุ้นเซ็ตตัว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อความสดชื่นเวลาเสิร์ฟ ประสบการณ์ส่วนตัวพบว่า วุ้นปีโป้นมสดที่ทำเองมักอร่อยกว่าซื้อ โดยเฉพาะเมื่อนำไปแช่เย็นและเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือถั่วบด เหมาะมากสำหรับเด็กๆ ที่บ้าน เพราะได้ทั้งความสดชื่นและสารอาหารจากนม การทำขนมนี้นอกจากจะช่วยลดขยะอาหารโดยนำวัตถุดิบที่มีอยู่มาใช้ให้เกิดประโยชน์ ยังเป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมความสัมพันธ์ในครอบครัวเมื่อลองทำร่วมกันกับลูกๆ อีกด้วย ลองทำวุ้นปีโป้นมสดที่บ้านดู รับรองว่าทุกคนจะประทับใจในรสชาติและความสุขจากการได้แบ่งปันสิ่งดีๆ ร่วมกัน