Torauma Oyakodon แสนอร่อย
❗รายละเอียดของสูตร
วันที่ฉันทำ Torauma Oyakodon 🌙✨
สามารถทำได้ด้วยกระทะเดียวโดยไม่ต้องใช้มีดทำครัวหรือเขียง
มันจะเสร็จในเวลาไม่นาน🌼
โดยการเพิ่มแป้งมันฝรั่งและทำให้หนาขึ้น
จุดที่ดีคือไข่ไม่แข็งเกินไปและคุณสามารถทำมันทั้งหมดในครั้งเดียวสำหรับครอบครัวของคุณ☝🏻♡
เมื่อคุณกินมันคุณจะหลงใหล
โปรดลองถ้าคุณชอบ☺️💛
เมนูวันนี้🍳♡
▫ โอยาโคดอน
▫กะหล่ำปลีและผักดองไมโอกะ
ซุปสาหร่าย▫
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
วัสดุ
ต้นขาไก่ประมาณ 200 กรัม * 1 ชิ้น
Mentsuyu ช้อนโต๊ะ 3
น้ำตาล 2 ช้อนชา
หัวหอม 1/2
Tenkasu ช้อนโต๊ะ 2
น้ำ 200 ซีซี
ไข่ 3 ฟอง
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
· ช้อนโต๊ะน้ำ 2
น้ำมันเล็กน้อย
ตัดต้นขาเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ โรยด้วยแป้งมันฝรั่งแล้วผสม
เติมน้ำมันเล็กน้อยและทำให้พื้นผิวเป็นสีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลาง
เติมน้ำ เอนซูยู และน้ำตาล บดหัวหอมด้วยเครื่องตัด แล้วปรุงจนไก่สุก
ใส่ tenkasu ลงในกระทะแล้วผสมเบา ๆ
ปิดความร้อนและเพิ่มแป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้ → ผสมทั้งหมด
เปิดความร้อนสูงและนำไปต้มในขณะที่ผสม
เมื่อมันหนาให้เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
⭐ คลายไข่เบา ๆ ✨
สมบูรณ์เมื่อถึงความแข็งที่ต้องการ!
親子丼をさらに美味しく作るコツとして、片栗粉を入れるタイミングは重要です。私の場合、鶏肉に片栗粉をまぶして焼いた後、一度火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜてから再加熱すると、とろみがついて卵がふわとろになります。この方法なら卵が固くなりすぎず、なめらかな食感が楽しめます。 また、玉ねぎはスライサーで薄くしながら加えることで、甘みが引き立ちます。天かすを入れるのも隠し味で、旨味と香ばしさがアップします。私も仕事終わりに15分で用意するのですが、包丁やまな板を使わない工程なので洗い物も楽で助かっています。 てりたま丼が好きな方は、この親子丼の片栗粉でとろ みをつける方法を応用して、卵の食感にバリエーションを出すのもおすすめです。ぜひ、ご家庭で簡単にできるこのとろうま親子丼で、忙しい日の食卓を彩ってみてください。
