[Pumpkin Soup] Autumn Vegetable Pumpkin Soup ✨
↓ ↓ ↓ I post the recipe ↓ ↓ ↓
i'm wakappe, a former registered dietitian at a nursery 👩🍳
Utilizing the experience of making school meals
I will introduce various recipes and menus!
Thinking about the child's nutrition and the family
I don't know what to make.
I don't know how to make it.
There is no time and 💦
With a little trick and ingenuity to people
Introducing easy and nutritious rice ♥️
Thank you for your hard work.
Today's recipe is Pumpkin Soup!
~ Ingredients (for 4 people) ~
1 / 4 pumpkin
1 / 4 onion
400 ml milk
10 g butter
1 teaspoon consomme
a pinch of salt
~ How to make ~
① Take the cotton and skin of the pumpkin and cut it into bite-sized pieces
② Grate the onion
③ Steam the pumpkin and onion until soft
(Even 5 minutes in a 600w microwave oven is OK)
④ When it becomes soft, crush it with a cotton swab
⑤ Put it in a pot, heat it, and add milk
⑥ Add consomme and butter
⑦ If you want to smooth the taste
Turn it in a blender or strain it to make it smooth. 🎃
Thank you for your hard work.
After the nap at the nursery school disappeared
After returning home, I slept a lot 🫠
At first...
"Well, sleep 💦 rice!"
I was in a hurry and doing my best, but
When I went home and took a bath directly
I decided to leave it to the future. Lol
Even if I do my best to wake you up in a sleepy place
I'm in a bad mood and sometimes I wake up after sleeping a little
In the meantime, slowly
Making rice happily ✨ That's WinWin ♥️ haha
It's almost a whole pumpkin soup, so
Easy to eat in the morning, sweet and delicious
Try making it 😊☝️
Thank you for your hard work.
In this post, I have been making school meals for many years at a nursery school
Easy for children to eat, conscious of nutritional value
We deliver food in an easy-to-understand manner through videos.
◎ Mom who is worried that children do not eat!!
◎ Children's nutrition is anxious mom!!
◎ I want to know various recipes mom!
i've been cooking lunch for 11 years
I will teach you the recipe of nursery school lunch 👩🍳♥️
We will help you every day when you are worried about the menu
If there's something you don't understand
Ask me anything ✨
「かぼちゃスープは美味しいけど、献立をどう組むか迷う…」って日が多かったので、わが家でよくやる合わせ方をまとめます。寝起きが悪い日でも飲みやすい＆翌朝の朝食にも回せるので、夕方バタバタする日にかなり助かりました。 ■かぼちゃスープに合う献立（主食・主菜・副菜） ・パン献立：食パン/ロールパン＋鶏むねのソテー（塩こしょうだけでもOK）＋ブロッコリーのサラダ。スープが甘めなので主菜はシンプルが相性◎。 ・ごはん献立：鮭の塩焼きor照り焼き＋ほうれん草のおひたし＋かぼちゃスープ。和食でも意外と合います。 ・パスタ献立：ベーコンときのこの和風パスタ＋かぼちゃスープ＋ミニトマト。忙しい日は炭水化物多めでも「汁もの」があると満足感が上がります。 ■「具だくさん」にしたい時の足し具材アイデア もともとシンプルが美味しいけど、成長期の子どもには“ちょい足し”が便利でした。 ・たんぱく質：ベーコン/ハム/ツナ/蒸し鶏。ベーコンは先に炒めて香りを出すとコクが増します。 ・野菜：にんじん（レンチンして潰すと馴染む）/コーン（甘みが近くて食べやすい）/ほうれん草（最後に少量） ・豆類：ミックスビーンズや大豆の水煮を少し。噛む練習にも。 ※「なめらか派」の場合は、具を増やすより“別添え”にするのもおすすめ。スープは濾してサラサラ、具はサラダで出すと食べやすいです。 ■濃厚なのに重くしないコツ ・牛乳は沸騰させない：グツグツさせると風味が落ちやすいので、弱火で温める感じに。 ・塩は最後に調整：かぼちゃの甘みが立って、味が決まりやすいです。 ・口当たり重視ならブレンダーor濾す：寝起きでもスッと飲めて、朝食向きになります。 ■作り置き・冷凍の目安（わが家メモ） ・冷蔵：2〜3日を目安に、清潔な容器で保存。 ・冷凍：1食分ずつ小分けが便利。解凍はレンジ→鍋で軽く温め直すとムラが減ります。 （※牛乳系は分離しやすいので、温め直す時は混ぜながら弱火がおすすめ） 献立に悩む日は、「かぼちゃスープ＋主菜（肉か魚）＋緑の副菜」だけでも十分まとまります。シンプル is best なスープなので、ぜひ気分で具だくさんアレンジも試してみてください。