【めんつゆで作れる✨️】こどもの親子丼

子ども向けの親子丼を作るとき、私がいちばん意識しているのは「やわらかさ」と「甘み」です。大人はシャキッとした玉ねぎも好きだけど、幼児は食感でイヤ！となることが多いので、具材は“しっかり煮て、やわらかく”が正解でした。 【幼児が食べやすくなる小ワザ】 ・玉ねぎはくし切りより薄切りでもOK：火の通りが早く、甘みが出やすいです。 ・人参は千切りが不安なら細めの短冊切り：口に残りにくく、見た目もなじみます。 ・しいたけはみじん切り寄りに：香りが立つので少量から。気づかず食べてくれやすいです。 【めんつゆ親子丼で失敗しがちな点と対策】 ・味が濃くなる：めんつゆの濃縮タイプ（2倍/3倍）で濃さが変わるので、表示を見て水で調整すると安心です。幼児用は“少し薄いかな？”くらいでもご飯にのせるとちょうどよかったです。 ・卵がボソボソ：卵は一気に全部入れず、2回に分けて入れるとふわっと仕上がります。最後は火を止めて余熱で半熟にすると、子どもも食べやすい口当たりに。 【時短したい日の流れ】 先に調味料（めんつゆ・醤油・みりん・砂糖・水）を混ぜておいて、切った野菜→鶏肉の順に煮るとスムーズです。野菜を小さく切る日は、冷凍の玉ねぎスライスや冷凍みじん切り人参を使っても助かりました。 【アレンジ：カツ丼っぽくしたい時】 同じ甘辛だれは、カツ（市販のとんかつ）に合わせても相性◎。だれで軽く煮て卵でとじれば、簡単カツ丼風になります。親子丼の味が好きな家族がいると、別メニューを考えなくていいのがラクでした。 少食の日でも、親子丼に野菜を入れておくと「今日はこれでOK」と思える安心感があります。具材は家にあるもので少しずつ変えて、食べられる形を探すのもおすすめです。