Ginger Apple Tea / Apple Ginger Tea

ถ้าพูดถึง “ชาแอปเปิ้ลขิง” หรือ Apple Ginger Tea สรรพคุณที่ฉันรู้สึกได้ชัดที่สุดคือความ “อุ่น” และ “สบายท้อง” โดยเฉพาะช่วงวันนั้นของเดือนที่หลายคนต้องพึ่งยาแก้ปวดบ่อยๆ ฉันเลยลองทำสูตรโบราณจากจีนที่เห็นว่าใช้วัตถุดิบน้อย แต่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายดีมาก ดื่มอุ่นๆ แล้วเหมือนร่างกายคลายเกร็งลงทีละนิด สูตรที่ฉันทำ (แบบง่ายมาก) - แอปเปิ้ล 1 ลูก (ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ จะปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้) - ขิงสดหั่นบาง 3 กรัม (ประมาณ 3–5 แผ่น แล้วแต่ความชอบ) - พุทราจีน 6 ชิ้น (ช่วยให้หวานธรรมชาติและหอมขึ้น) - เก๋ากี้ 2 กรัม (ใส่นิดเดียวพอให้หอม) - น้ำเปล่า 600–800 มล. - น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำ 1) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงหม้อหรือกาน้ำ 2) ต้มไฟกลางจนเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อน 3) เคี่ยวต่อรวมๆ ประมาณ 20 นาที กลิ่นจะหอมมาก 4) ชิมรส ถ้าชอบหวานค่อยเติมน้ำตาลทรายแดงนิดเดียว แล้วกรอง/รินดื่มตอนอุ่นๆ ชาแอปเปิ้ลขิง สรรพคุณที่คนส่วนใหญ่ตามหา (จากประสบการณ์การดื่มของฉัน) - ช่วยให้อุ่นท้องและผ่อนคลาย: ขิงทำให้ร่างกายรู้สึกอุ่นขึ้น เหมาะมากกับวันที่หนาวๆ หรือช่วงปวดท้องประจำเดือน - ช่วยเรื่องการย่อย: หลังอาหารมันๆ หรือวันที่ท้องอืด ฉันจะจิบแก้วเล็กๆ รู้สึกสบายท้องขึ้น - เสริมภูมิคุ้มกันแบบดูแลตัวเอง: ดื่มเป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ แทนน้ำหวาน ช่วยให้ดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น - บำรุงเลือด/บำรุงสายตา (แนวสมุนไพรจีน): พุทราจีนกับเก๋ากี้เป็นคู่ยอดฮิตในสายสุขภาพ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นและไม่หนักท้อง ทริคเล็กๆ ให้ดื่มอร่อยและปลอดภัย - ถ้ากรดไหลย้อน/กระเพาะไว ให้ลดปริมาณขิง และอย่าดื่มตอนท้องว่าง - ช่วงมีประจำเดือนให้จิบอุ่นๆ ทีละน้อย แทนการดื่มรวดเดียว จะสบายตัวกว่า - ถ้ากินยาละลายลิ่มเลือด หรือมีโรคประจำตัว แนะนำเช็กกับแพทย์ก่อน เพราะสมุนไพรบางอย่างอาจไม่เหมาะ โดยรวมแล้วชาแอปเปิ้ลขิงเป็นเครื่องดื่มที่ทำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยาก และเหมาะกับคนที่อยากได้ชาสมุนไพรอุ่นๆ ไว้ดูแลตัวเอง โดยเฉพาะวันที่รู้สึกปวดท้องหรือไม่สบายตัวค่ะ