Kinako Mochi Kakigori

Another After You Kakigori is After You x Vinefru Ginza. If anyone doesn't like to eat matcha, introduce this one. The mochi on the top is very soft. Kinako powder is very fragrant and matches Kuromissu very well. The inside is flabby red beans. And it looks like cut beans. It's good.

5/16 Edited to

ถ้าใครกำลังเล็ง “Kinako Mochi After You” แล้วลังเลว่าจะหวานไปไหม/ต่างจากเมนูมัทฉะยังไง เราขอสรุปฟีลลิ่งแบบคนกินจริงให้ค่ะ เมนูนี้เป็นคากิโกริที่เด่นเรื่องความ “หอม” มากกว่าความหวานนำ เพราะผงคินาโกะ (ผงถั่วเหลืองคั่วญี่ปุ่น) โรยมาแบบจัดเต็ม กลิ่นจะนัวๆ คล้ายถั่วคั่ว หอมติดปลายจมูกตั้งแต่คำแรก พอราดคุโรมิสึ (น้ำเชื่อมสีน้ำตาลเข้มสไตล์ญี่ปุ่น) จะได้ความหวานหอมแบบคาราเมลอ่อนๆ เข้ากันดีมาก ไม่ได้หวานแหลม ไฮไลต์ที่เราชอบคือโมจิด้านบน นุ่มหนึบกำลังดี เคี้ยวแล้วสู้ฟันนิดๆ ทำให้คากิโกริไม่รู้สึกเป็นน้ำแข็งล้วนๆ และพอกินลึกลงไปจะเจอไส้/ท็อปปิงซ่อนอยู่ ด้านในมีป๊อปถั่วแดงที่ช่วยตัดเลี่ยน และยังมีเท็กซ์เจอร์คล้ายถั่วตัดหรือธัญพืชกรุบๆ เพิ่มมิติให้ทั้งถ้วย ทำให้กินไปเรื่อยๆ แล้วไม่เบื่อ ทริคตอนกินของเรา: แนะนำให้ราดคุโรมิสึทีละนิดก่อน แล้วค่อยเติมระหว่างกิน จะได้บาลานซ์ความหวานตามที่ชอบ และควรกินตอนน้ำแข็งยังฟูๆ เพราะพอละลายจะหวานชัดขึ้นเล็กน้อย ใครไม่ชอบมัทฉะหรืออยากได้รสญี่ปุ่นแบบนัวๆ หอมถั่ว เมนูนี้ตอบโจทย์มาก อีกอย่างที่ทำให้เมนูนี้น่าลองคือความเป็นคอลแลบ After You x VINEFRU GINZA ฟีลจะออกญี่ปุ่นๆ ทั้งคุโรมิสึและคินาโกะ ถ้าชอบของหวานสายถั่ว/งาดำ/น้ำตาลทรายแดงอยู่แล้ว โอกาสชอบสูงมากค่ะ