ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ริมถนนพุทธมณฑลสาย4

ใครกำลังหาร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดใกล้ฉันแถวพุทธมณฑลสาย 4 เราว่าร้านริมถนนตรงช่วงเลย “โตโยต้าท่าจีน” ไปนิดนึง (อยู่ซ้ายมือ) เป็นตัวเลือกที่แวะง่ายมาก เพราะมีป้ายหน้าร้านชัดๆ ว่า “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว” มองจากรถก็เห็นเลย เหมาะกับคนที่อยากได้ร้านแนวทางผ่าน/มื้อด่วน แต่ยังอยากได้ของอร่อยคุณภาพดี เมนูที่เราแนะนำถ้ามาครั้งแรกคือ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดน้ำ” จุดที่ประทับใจคือเนื้อเป็ดนุ่ม กินแล้วไม่มีกลิ่นคาว น้ำซุปกลมกล่อมแบบกินได้เลยโดยไม่ต้องปรุงหนัก เครื่องในอย่างตับกับเลือดก็ดูสะอาด กินแล้วไม่กังวล (ส่วนตัวเราชอบเลือดเป็ดมาก เพราะเนื้อแน่น ไม่เละ) ใครชอบเส้นแบนก็บอกได้เลย ชามที่เราเห็นในร้านราคา 50 บาท กำลังดี อิ่มพอดีๆ ถ้าไม่ได้อยากกินเป็ดอย่างเดียว ที่นี่มี “ราดหน้า” กับ “ผัดซีอิ๊ว” ด้วย เราลองราดหน้าแล้วรู้สึกว่าเส้นกับน้ำราดเข้ากันดี รสชาติออกแนวกลมกล่อม ไม่หวานโดด และเป็นแบบที่แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มจริงๆ เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสกลางๆ หรือไม่อยากเติมเครื่องปรุงเยอะๆ สำหรับคนที่ชอบดูรูปก๋วยเตี๋ยวเป็ดก่อนตัดสินใจ ร้านนี้หน้าตาชามค่อนข้างน่ากินเลย มีทั้งชิ้นเป็ดและเครื่องในให้เห็นชัด เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ และถ้าไปช่วงคนเยอะจะเห็นครัวผัดในกระทะไฟแรง ทำเร็ว ได้จานไว ทริคเล็กๆ เวลาแวะร้านริมทาง: เราจะสังเกตความสะอาดโต๊ะ/อุปกรณ์ และเลือกเวลาที่ไม่พีคมาก จะได้จอดรถสะดวกและนั่งสบายขึ้น แต่ถ้าไปช่วงพีคก็ไม่ต้องห่วงมาก เพราะที่ร้านมีคนช่วยกันบริการดี อาหารออกค่อนข้างไว สรุปคือ ถ้าเสิร์ชคำว่าเตี๋ยวเป็ดหรือก๋วยเตี๋ยวเป็ดแล้วอยากได้ร้านแถวพุทธมณฑลสาย 4 ที่รสชาติดี ราคาเป็นมิตร และแวะง่าย ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เราว่าคุ้มค่าและมีโอกาสได้ไปซ้ำแน่นอน