Where to drink coffee in HK แบบไม่ตามรีวิวคนไทย
การเดินทางไปฮ่องกงเป็นโอกาสดีสำหรับคนรักกาแฟที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ และหลีกเลี่ยงร้านที่ได้รับความนิยมมากเกินไปหรือที่ถูกรีวิวโดยนักท่องเที่ยวชาวไทยบ่อยครั้ง ร้านกาแฟที่ฉันอยากแนะนำคือ THREE No.1 COFFEE ROASTERY ที่ถือว่าเป็นร้านกาแฟที่มีการคั่วเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถันและเน้นความเข้มข้นของรสชาติแบบไม่แมส ทำให้ได้กาแฟที่มีความหอมเข้มข้นและรสชาติลึกซึ้งที่หาไม่ได้ทั่วไปในร้านอื่น อีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจคือ MINAMOTO root ร้านนี้โดดเด่นด้วยบรรยากาศร้านที่อบอุ่นและเมนูกาแฟที่หลากหลาย ทั้งยังมีการใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจากแหล่งปลูกกาแฟชั้นยอดทั่วโลก ทำให้สามารถเลือกกาแฟที่มีรสชาติแตกต่างกันตามความชอบได้อย่างเต็มที่ หากคุณกำลังหลีกเลี่ยงความวุ่นวายและต้องการสัมผัสกับร้านกาแฟที่แท้จริงในฮ่องกง การค้นหาร้านที่ไม่อยู่ในรีวิวคนไทยจึงเป็นทางเลือกที่ดี นอกจากจะได้รสชาติกาแฟที่อร่อยไม่เหมือนใครแล้ว ยังได้สัมผัสประสบการณ์และวัฒนธรรมกาแฟท้องถิ่นอย่างแท้จริง นอกจากนี้ ร้านกาแฟเล็ก ๆ อย่าง smallgood และ 生昌焙豆 (Sheng Chang Roastery) ก็เป็นอีกสองตัวเลือกที่น่าสนใจ โดย smallgood มีจุดเด่นที่ความเรียบง่ายและกาแฟรสเข้มข้น ส่วน 生昌焙豆 เป็นโรงคั่วกาแฟที่เน้นคุณภาพเมล็ดและรสชาติที่ค่อนข้างละเมียดละไม มีการเลือกใช้เมล็ดที่คัดสรรอย่างดีเหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟแบบ specialty จากประสบการณ์ของฉัน การเดินทางไปลองชิมกาแฟในร้านที่ไม่ค่อยมีคนไทยรู้จักทำให้ได้รับมุมมองใหม่ ๆ ที่น่าสนใจ และความเพลิดเพลินในการค้นพบรสชาติกาแฟที่หลากหลาย โดยไม่ต้องตามกระแส ไม่เปลืองเวลาต่อแถว และยังสามารถพูดคุยกับบาริสต้าหรือเจ้าของร้านในบรรยากาศที่เป็นกันเองมากขึ้น หากมีโอกาสไปฮ่องกงครั้งหน้าลองเผื่อเวลากาแฟเพื่อสัมผัสร้านเล็ก ๆ เหล่านี้ รับรองว่าคุณจะได้ประสบการณ์และรสชาติที่ไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน
