ข้าวไก่กระเทียม+ไข่ดาว

ข้าวไก่กระเทียม+ไข่ดาว เป็นหนึ่งในเมนูที่ตอนนี้หลายๆ คนชอบทำทานเอง เพราะทำง่าย แค่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก และราคาไม่แพง ทำให้เหมาะกับชีวิตประจำวันมากๆ ตอนทำข้าวไก่กระเทียม ผมชอบใช้เนื้อไก่ส่วนอกหรือสะโพก แล้วหมักกับกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียดราว 5-10 นาที เพื่อให้รสกระเทียมซึมลึกเข้าไปในเนื้อไก่ จากนั้นตั้งกระทะใช้น้ำมันนิดหน่อย ทอดเนื้อไก่จนสุกเหลืองหอม วิธีนี้ช่วยให้ไก่ยังคงความนุ่มและมีกลิ่นหอมจากกระเทียมชัดเจน สำหรับไข่ดาวที่ลงตัว ควรตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันให้พอทั่วกระทะ และตอกไข่ลงไปอย่างเบามือ อย่ากดไข่เด็ดขาด รอจนขอบไข่กรอบเล็กน้อยและไข่แดงยังเยิ้ม จะทำให้รสสัมผัสของไข่ดาวอร่อยไปอีกแบบ ผมมักจะเสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆ พร้อมกับไก่กระเทียมและไข่ดาว แล้วราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดสไตล์ไทยเพิ่มรสจัดจ้านอีกนิด นอกจากจะได้รสหวานเค็มกลมกล่อมของไก่กระเทียมแล้ว น้ำจิ้มจะช่วยเพิ่มกลิ่นรส และทำให้มื้ออาหารนี้อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับราคาที่เห็นในรูป "60.-" นับว่าเป็นราคาที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารจานด่วนทั่วไปในไทย ถือว่าไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับความอร่อยและปริมาณที่ได้ การทำเมนูนี้ที่บ้านนอกจากจะอิ่มอร่อย ยังประหยัด และสะดวกมาก ด้วยวัตถุดิบที่ง่าย ทำได้ทุกวัน และปรับเปลี่ยนได้ตามรสชาติที่ชอบ เช่น เพิ่มผักสดหรือผักลวกเพื่อเพิ่มความสมดุลของอาหาร ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่มีเวลาน้อยแต่ยังอยากกินอาหารที่อร่อยและมีคุณภาพ