เคล็ดลับขายดี คือติดป้ายผิด!!

เคยเจอร้านอาหารหรือร้านขนมที่ขายดีจนแทบทำไม่ทันไหม? ร้านมะม่วงน้ำปลาหวานที่ตลาดนัดกกท. รามคำแหงนี้คือหนึ่งในร้านที่เป็นตัวอย่างดี ๆ ที่ผมอยากแนะนำ เพราะความพิเศษของร้านนี้ไม่ได้อยู่ที่การตลาดธรรมดา แต่มาจากรสชาติที่เซอร์ไพรส์คนที่ได้ลอง รวมทั้งป้ายที่ติดผิดแต่กลับกลายเป็นจุดขายที่ทำให้คนสนใจมากขึ้น สิ่งที่ผมประทับใจมากคือกะปิหอม ๆ ที่ช่วยยกระดับรสชาติของมะม่วงน้ำปลาหวานให้เข้มข้นและติดใจ น้ำจิ้มที่มีให้เลือกถึง 4 แบบก็ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าคุ้มค่ามาก เพราะสามารถเลือกผสมน้ำจิ้มตามความชอบได้ ผมลองมาแล้ว เพิ่งเข้าใจเลยว่าทำไมลูกค้าถึงยอมรอคิวและซื้อกลับบ้านเยอะมากในทุกวัน นอกจากนั้น ข้อดีอีกอย่างคือราคาที่เหมาะสม มีชุดละ 40-50 บาท ถือว่าคุ้มค่ากับรสชาติและปริมาณที่ได้รับ รวมทั้งการตั้งร้านในทำเลที่ดีอย่างตลาดนัดกกท. รามคำแหง ที่เดินทางสะดวก มีที่จอดรถ และทำเลติดถนนหลัก ทำให้เข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น เคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ทางร้านเล่าให้ฟังคือการติดป้ายผิดด้าน กลับกลายเป็นว่าใครเดินผ่านไปมาก็หยุดดูและถ่ายรูป เกิดความสนใจในร้านโดยไม่ต้องลงโฆษณาหนัก ๆ เลยทีเดียว ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของการขายดีจากความจริงใจในรสชาติและการตั้งใจทำอาหารในแบบของตัวเอง ถ้าคุณผ่านไปแถวนั้น แนะนำให้แวะไปลองชิมมะม่วงน้ำปลาหวานและน้ำจิ้มแซ่บ ๆ รับรองว่าความเปรี้ยวหวานของมะม่วงผสมกับกะปิหอม ๆ จะทำให้คุณติดใจเหมือนกับผมแน่นอน!