Ovaltine pork legs. Sweet, salty, soft, heart-melting. 🐷✨
🐷 Ovaltine Pig Legs (Slice Style)
Sweet, salty, soft leather melted in the mouth. 🍲✨
Who would have thought that "Ovaltine" would make pork legs and be so delicious!
This recipe is easy to make. Use the pork leg to stick it like a slice. Braised soon and then soft.
🥘 raw materials
1 kg slice stick pork leg
Ovaltine 2-3 tablespoons
4 tablespoons soy sauce
2 tablespoons black soy sauce
2 tablespoons shellfish oil
2 tablespoons of beep sugar
6 cloves garlic dent
2 coriander roots
1 teaspoon peppercorn
1 stick of cinnamon
2 anise
Water (enough to flood the meat)
🍳 How to do
1️⃣ Wash the pig's legs and scald the hot water for 3-5 minutes to reduce the smell.
2️⃣ pounded the coriander roots. Garlic. Pepper enough rough.
3️⃣ Set the pot, stir the machine until it smells.
4️⃣ Put the pig's legs down, stir the skin a little taut.
5️⃣ Fill the flood with cinnamon, anise.
6️⃣ Seasoned with soy sauce, black soy sauce, clam oil, beep sugar
7️⃣ Put on Ovaltine. People to melt.
8️⃣ simmer the light for 1-1.5 hours until it is soft.
✨ more delicious tips.
Add boiled eggs to stew with more.
If you like the water, reduce the water in the first place.
The warmer the next day, the more the taste.
Eat with hot beautiful rice or scalded kale. I can say that one pot is not enough. 😆
การนำโอวัลตินมาใส่ในเมนูขาหมูตุ๋นนั้นเป็นไอเดียที่น่าสนใจมาก เพราะโอวัลตินช่วยเติมเต็มรสชาติด้วยความหวานและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่ไม่เหมือนกับการใช้เพียงน้ำตาลปี๊บตามปกติ ในการทำขาหมูสูตรนี้ แนะนำให้เลือกใช้ขาหมูติดมันที่มีหนังหนานุ่มเพื่อให้ได้ความเปื่อยนุ่มที่ลงตัว การลวกขาหมูด้วยน้ำร้อนก่อนนำไปตุ๋นไม่เพียงช่วยลดกลิ่นสาบเท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อขาหมูคงรูปและไม่เละเกินไปหลังตุ๋นเสร็จ การโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเองจะช่วยเพิ่มความหอมและความสดใหม่ของเครื่องเทศ ทำให้รสชาติในน้ำซุปมีมิติมากขึ้น รวมทั้งการผัดเครื่องเทศก่อนใส่ขาหมูช่วยกระตุ้นกลิ่นหอมยิ่งขึ้นอีกด้วย ในขั้นตอนการตุ๋น ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้เนื้อขาหมูค่อยๆ เปื่อยนุ่มอย่างนุ่มละมุนและทำให้น้ำซุปซึมซับรสชาติของเครื่องเทศและโอวัลตินได้ดี การใส่เครื่องเทศอย่างอบเชยและโป๊ยกั๊กจะช่วยเติมเต็มกลิ่นหอมให้ซุปมีเสน่ห์ แนะนำให้ปรับปริมาณน้ำให้พอดีเพื่อให้ได้ความขลุกขลิกตามชอบ สำหรับคนที่ชอบรสชาติซึมลึกแนะนำให้อุ่นซ้ำในวันถัดไป เพราะรสชาติจะเข้มข้นและเนื้อจะนุ่มละลายยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การใส่ไข่ต้มลงไปตุ๋นพร้อมกันด้วยจะช่วยเติมเต็มความอร่อยและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีขณะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือผักคะน้าลวกเพิ่มความสดชื่นไปพร้อมกัน เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติหวานเค็มแบบกลมกล่อมและอยากลองเมนูขาหมูแนวใหม่ที่ไม่เหมือนใคร ลองใช้สูตรนี้ดูแล้วจะได้สัมผัสความอร่อยที่ไม่มีใครเหมือนและได้ประสบการณ์การทำอาหารที่สนุกและน่าจดจำ
