Egg fried gourd 🍳
How to make a gourd stir-fry with eggs to be delicious, mellow
Raw material preparation procedure
1. Prepare 2 chicken eggs
2. Prepare about 5 cloves of garlic, chop coarsely and set aside.
3. Set the water to bubble and scald the gourd. Scalding will reduce the bitterness of the gourd.
And as soon as the scalding is done, must hurry to refrigerate the water to reduce the heat and not make the gourd dark. The technique of scalding the gourd is to see the color of the gourd. When the color is changed, hurry to refrigerate the water immediately. This method will definitely reduce the bitterness of the gourd.
1. Put vegetable oil in the pan, followed by garlic, stir enough to smell, add gourd to stir with a strong fire, make the gourd flinch, then add the egg to the crack, and wait for the egg to stick to the gourd.
2. Seasoned with Maggie Seasoning Sauce. Stir it well again and wait for the gourd to be cooked. Taste as you like. Arrange with hot beautiful rice.
3. Scoop and stir the gourd into a dish, sprinkle it with garlic jiao, coriander onion, add beauty, and serve it delicious.
How to make gourd not bitter easily like this, you can do it comfortably. Try this method.# Egg fried gourd # Lemon 8 Howtoo # Recipes
นอกจากขั้นตอนการเตรียมมะระและไข่ที่แนะนำในบทความแล้ว เทคนิคการลวกมะระยังมีวิธีเพิ่มเติมที่ช่วยให้จานผัดมะระไข่ของคุณอร่อยขึ้นอีกมาก โดยเฉพาะการใช้วิธีลวกมะระด้วยน้ำเดือดผสมกับน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 2 นาที ก่อนที่จะนำมะระไปแช่น้ำเย็นทันที เทคนิคนี้ช่วยคายความขมออกจากมะระได้อย่างมีประสิทธิภาพและยังช่วยรักษาสีสันของผักให้สดใสสวยงามไม่คล้ำ นอกจากนั้น การเอาไส้ข้างในของมะระออกก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็เป็นอีกวิธีที่ลดความขมแบบธรรมชาติ และยังช่วยให้เวลาผัดกับไข่ ผักนุ่มไม่เละเกินไป ขณะที่ยังคงความกรอบพอดี ทำให้ได้มะระผัดไข่ที่รสชาติกลมกล่อมและมีเนื้อสัมผัสที่ดี สำหรับขั้นตอนการผัด แนะนำให้ใช้ไฟแรงพอประมาณเพื่อให้มะระสะดุ้งไฟ และผัดกระเทียมจนมีกลิ่นหอมก่อน ใส่มะระลงผัดตาม จากนั้นเติมไข่และใช้ปลายตะหลิวหรือพายยีพอไข่แตกรอจนไข่ติดมะระ ซึ่งจะช่วยให้ไข่และมะระเกาะตัวกันดีขึ้น การปรุงรสด้วยซอสปรุงรสแม็กกี้หรือซอสปรุงรสที่ชอบสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของแต่ละคน แต่ควรผัดให้เข้ากันและชิมรสเพื่อความกลมกล่อมก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้จานนี้เป็นเมนูง่ายๆ ที่เพิ่มความอร่อยและประโยชน์จากผักอย่างลงตัว สุดท้าย การโรยกระเทียมเจียว ต้นหอม และผักชีในจานเสิร์ฟไม่เพียงเพิ่มสีสันและความสวยงาม แต่ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับมะระผัดไข่ของคุณ ทำให้กลายเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับคนที่ชื่นชอบความอร่อยแบบไทยแท้และสุขภาพดี ลองทำตามเทคนิคเหล่านี้ดูแล้วคุณจะพบว่ามะระผัดไข่ที่เคยขมและเลี่ยน กลับมาเป็นเมนูโปรดที่ทำง่ายและทานได้ทุกวัน