วิธีทำผัดมะระใส่ไข่ให้อร่อยกลมกล่อม ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ 1. เตรียมไข่ไก่ 2 ฟองไว้ 2. เตรียมกระเทียมประมาณ 5 กลีบ สับหยาบๆ แล้วพักไว้ 3. ตั้งน้ำให้เดือดปุดๆ แล้วนำมะระไปลวก การลวกนั้นจะช่วยลดความขมของมะระได้ค่ะ แล้วทันทีที่ลวกเสร็จต้องรีบนำไปแช่น้ำเย็นเพื่อลดความร้อนและไม่ทำให้มะระนั้นมีสีค