จากประสบการณ์ของผมกับการทำแกงป่าโดยใช้พริกแกงเผ็ด ผมพบว่า การเตรียมพริกแกงเผ็ดเองที่บ้านช่วยให้รสชาติเข้มข้นและเผ็ดได้ตามใจชอบ มากกว่าการใช้พริกแกงสำเร็จรูป นอกจากนี้ การเลือกใช้เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อหมูชนิดที่มีความนุ่ม จะทำให้แกงป่ามีความนุ่มละมุน แม้จะเผ็ดจัดก็ตาม การใส่ผักสดที่ใช้ในแกงป่า เช่น ใบมะกรูด ใบโหระพา และพริกสด จะช่วยเพิ่มความหอมและความสดชื่นช่วยตัดความเผ็ดร้อนของพริกแกงได้ดีมาก สำหรับใครที่ชื่นชอบรสเผ็ดจัด ผมแนะนำให้ลิ้มลองแกงป่าที่ใช้ชื่อพริกแกงนี้ เพราะนอกจากความเผ็ดที่ปลุกความตื่นเต้นในรสชาติแล้ว ยังมีความหอมของเครื่องแกงที่เข้ากันอย่างลงตัว จากภาพที่มีการระบุคำว่า "Lucky Flame" อาจหมายถึงความเผ็ดร้อนที่เสมือนเปลวไฟโชคดี ช่วยให้จานแกงป่าพริกแกงเผ็ดนี้ไม่เพียงแต่อร่อย ยังเปี่ยมไปด้วยเรื่องราวของรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ลองปรับรสตามความชอบของตัวเองและสนุกกับการทำอาหารไทยบ้านเราที่หลากหลายรสชาตินี้ดูครับ