มัตจะลัตเตที่ดีงาม

ถ้าช่วงไหน “ล้าๆ” เรามักจะแก้ด้วยมัตจะลัตเตสีเขียวๆ สักแก้ว แล้วแก้วที่ทำให้รู้สึกว่า เออ…มัตฉะดีๆ มันเป็นแบบนี้นี่เอง คือที่ KOYO (Koyo Tearoom) แถวพุทธมณฑลสาย 3 ค่ะ ใครที่เสิร์ชคำว่า “มัตจะลัตเต” หรือ “มัทฉะ koyo” แล้วลังเลอยู่ ขอแชร์ทริคสั่งให้ได้แก้วที่ถูกใจแบบคนไม่ถนัดกินเพียวมัทฉะด้วย อย่างแรกที่เราชอบคือ “กลิ่น” มันชัดตั้งแต่ยกแก้วขึ้นมา หอมเขียวแบบมัทฉะญี่ปุ่นแท้ ไม่ใช่หวานกลบรสชา พอดื่มแล้วได้ความเข้ม มีความขมนิดๆ แบบกำลังดี แต่รวมกับนมแล้วมันนุ่ม คล่องคอ เหมาะกับคนที่อยากเริ่มจากมัทฉะแนวละมุนก่อน ไม่อยากเจอความฝาด/ขมแบบสายเพียวมัทฉะ ทริคการสั่งสำหรับมือใหม่: - ถ้ากลัวขม: ขอหวานน้อย/หวานปกติ แล้วค่อยปรับครั้งต่อไป (เราว่าหวานน้อยกำลังดี จะได้ยังได้รสมัทฉะ) - ถ้าชอบเข้ม: ลองถามทางร้านว่าปรับความเข้มได้ไหม บางวันเราจะเลือกให้ “มัทฉะเด่น” กว่านม - ถ้ากินนมแล้วเลี่ยนง่าย: ลองสั่งแบบนมไม่หวาน หรือเลือกนมที่เบากว่า (ถ้าร้านมีตัวเลือก) อีกอย่างที่รู้สึกว่าทำให้ “ดื่มง่าย” คือบาลานซ์ระหว่างชาและนมดีมาก ไม่รู้สึกเป็นนมเขียวจางๆ และก็ไม่ใช่ชาเข้มจนฝืดคอ เหมือนเป็นแก้วที่เหมาะกับทั้งคนอยากลองมัทฉะครั้งแรก และคนที่อยากได้มัทฉะลัตเตคุณภาพแบบจริงจัง เรื่องบรรยากาศ เราว่าร้านแนวคาเฟ่ชาแบบญี่ปุ่นๆ นั่งพักได้ เหมาะกับวันทำงานเหนื่อยๆ แวะมาเติมพลัง หรือจะตั้งใจมาชิมมัทฉะโดยเฉพาะก็ได้ สรุป: ถ้าเป้าหมายคือ “มัตจะลัตเตที่ดีงาม” แบบหอม เข้ม แต่ไม่โหด และทำให้คนที่กินเพียวมัทฉะยากยังดื่มได้สบายๆ KOYO คือร้านที่ควรลองจริงค่ะ