フォーミュラ、曾祖母!！！

はい、インゲン豆の詰め物は豚肉の廃棄物で揚げられています..そして全体的な顔は私たちが今見ている豆のようではありません。それは小麦粉の平らなシートであり、外側で豆を混ぜました..または詰め物がある場合、それは味付けされていない蒸したインゲンだけです。何が複雑ですか?それなら、砂糖と焙煎ゴマと一緒にココナッツを食べに来てください。要約すると、現在のバージョンの豆ははるかに簡単です。😅

。。。。。。 30年以上前に戻って話すと、曾祖母の工芸品はピーナッツの丸いもの、白い小麦粉の砦、色が混ざっていないもの、ウサギからすりおろしたココナッツ(義母の映画のように)でしたが、それはとても美味しかったです。

当時、食べるだけで、興味がありませんでした。成長して、それについて知っているとき、私はこのデザートを食べることが実際には多くのステップ、特に炒め物であることに気づきました。

今日、私は長い間それをしていないので、おそらく大まかな方法で言うことができます。私が見たのは、kowitの時代の写真です。

いくつかの古い顧客が尋ねていますが、彼らは毎回拒否します。

さて、炒める必要のある豚肉の廃棄物の詰め物で行きましょう。

豆の肉が立方体になるまで滑らかであることを意味します

それは複雑です

1.最初に油と糖蜜を取得する必要があります。それはjiaoであり、あなたはそれが必要です。

2.得られたラード、赤玉ねぎ、黄玉ねぎを取り、保留にしてください。

3.グラーを3つかき混ぜ、香りを加え、香りを加えた後、蒸したインゲン豆、豚肉の廃棄物を加え、すりおろしたココナッツを加えてよくかき混ぜ、塩に砂糖を加えて粘り気が出るまでかき混ぜ、下に持ち上げて冷ましてから丸いボールに成形してください。

4.ココナッツを準備します。曾祖母はココナッツのうさぎからこすり落とすだけだと覚えています。私は決して手を使って線をこすり落とすことはありません。使用されているとき、私はすべてのラウンドをこすり落とすのが面倒です。(ココナッツのスタイルは、そのような最初の写真から見ることができます)

5.小麦粉の精製おばあちゃんはココナッツミルクを使用し、水や液体の代わりに小麦粉を練ります。デザートを精製すると、手で成形され、平らではなく、太い楕円形に成形され、蒸され、調理され、今のように豆と混合されます。

そして、彼の曾祖母はすべて同じで、非常に正確でした。

ごまの材料は、黒と白のごまを使用し、香りをつけて焙煎し、まだ熱いうちに種を叩くことです。香りが台所に満ちていると言えます。ごまが冷めたら、砂糖を加え、砂糖と一緒にごまを使用しないでください。

~~~6.最後のステップは食べることです。曾祖母がよく作った味を今でも覚えていると言います。香り高いココナッツミルクとソフトパウダーが最初の一口です。これは非常に香り高いエンドウ豆の詰め物です。豚肉の廃棄物も見つけるために噛んでください。重いひれです。それは最もおいしいデザートの詰め物です。そして、砂糖フレークのゴマペーストに浸すことが最良の組み合わせです。ああ、私はそれを説明することはできません。。。。 この詰め物は一度作られる蝋燭に2種類の軽食に使用することができます使用することができます。

-私はそれをやろうとしたことを告白します、私は私の曽祖母がやった味を決して得ませんでした、しかしCovitで、私は私の曽祖母から覚えていることをしました。それはよく売れているように味がしませんでした。。。 (便宜のためにレシピを少し適用する必要があります)

私の曾祖母が作った他の多くの食べ物やスナックがあります。例えば、家の奥にある砂糖の木から砂糖を保持する砂糖菓子、パラサイト、石臼から小麦粉を挽くすり鉢(米をしばらく浸し、石を挽き、石を挽いて水を作ってすり鉢を作る)、米、新鮮な中国のデザート、ココナッツミルク、キャンドル、バナナ詰めご飯、パイソンなどです。それについて話す機会は本当にありません。❤️