Wax, baked cheese, just three ingredients.
Ingredients • Kel Vegetables • Chicken Eggs • Cheese How to Make 1. Wash the flakes of vegetables, cut them coarsely. 2. Boil when cooked, squeeze the water out. 3. Whisk the chicken eggs together, add the kel vegetables to the mixture, season with salt. 4. Add the cheese to the mixture, add the fall cup. 5. Bake with a hot air pot, fire 180 degrees, 5 minutes. Then adjust the fire 200 degrees, bake per 5 minutes. Eat now.# Cale vegetables # Cheese baked vegetables # Oil-free fryer # Hot air baking pot # simplus
ถ้าใครค้นหา “ผักเคลอบชีส” หรือ “ผักเคลอบลมร้อน” แล้วทำตามครั้งแรก แนะนำให้โฟกัส 3 จุดนี้ จะช่วยให้เนื้อไม่แฉะและชีสละลายสวยค่ะ 1) เตรียมผักเคลให้ไม่ขม/ไม่แข็ง ฉันจะล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำก่อน จากนั้นหั่นพอหยาบๆ (ไม่ต้องเล็กมากเดี๋ยวเละ) แล้ว “ต้มพอสุก” แค่ให้ใบเขียวเข้มและนิ่มลงนิดเดียว ขั้นตอนสำคัญคือบีบน้ำออกให้ดีมากๆ เพราะถ้าน้ำยังเยอะ เวลาคลุกไข่แล้วอบจะออกมาแฉะ ไม่ฟู และชีสจะไหลเป็นน้ำได้ง่าย 2) อัตราส่วนไข่กับผักเคล (ทำให้จับตัวดี) สำหรับ 1 ที่ ฉันใช้ผักเคลประมาณ 1 กำมือแน่นๆ ต่อไข่ไก่ 1 ฟอง จะพอดีให้ไข่เคลือบผักเคลทั่วๆ ถ้าผักเยอะไป ให้เพิ่มไข่อีกครึ่งฟองหรือใส่ชีสเพิ่มนิดหน่อยเพื่อช่วยให้จับตัวค่ะ แล้วค่อยปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย (เกลือเยอะทำให้น้ำออกเพิ่มได้ด้วย) 3) เทคนิคอบหม้อลมร้อน/หม้อทอดไร้น้ำมันให้ชีสหอมและไม่ไหม้ - ใช้ถ้วยฟอยล์หรือพิมพ์เล็กๆ จะช่วยให้ทรงสวยและสุกสม่ำเสมอ - ฉันมักอุ่นเครื่องก่อนสัก 2–3 นาที แล้วอบไฟ 180°C ประมาณ 5 นาทีให้ไข่เริ่มเซ็ตตัว - จากนั้นปรับเป็น 200°C อีกประมาณ 3–5 นาทีให้ชีสละลายหอมและมีสีทองนิดๆ ถ้าชีสหน้าไหม้เร็ว แปลว่าถ้วยอยู่ใกล้ฮีตเตอร์ไป ให้ลดไฟลงหรือย้ายลงชั้นล่างค่ะ ไอเดียเพิ่มความอร่อยแบบยังคุมคลีน - อยากให้หอมขึ้น: โรยพริกไทยดำหรือออริกาโนก่อนอบ - อยากให้ยืดๆ: ใช้มอซซาเรลล่าผสมเชดดาร์เล็กน้อย - ทำเป็นมื้อเช้า: กินคู่ขนมปังโฮลวีต/สลัด ก็อิ่มนาน เช็กความสุกแบบง่ายๆ: ผิวหน้าตึง ไข่ไม่ไหล และชีสละลายทั่ว ก็ตักกินได้เลยค่ะ เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนอยากเพิ่มผักแบบไม่ฝืน แถมทำเร็วสุดๆ