เมนูเด็ดตาทวยที่ห้ามพลาด

หลายคนถามกันบ่อยว่า “ร้านตาทวย ภูเก็ต” อยู่ตรงไหน และไปแล้วควรสั่งอะไรดี เราเลยสรุปจากประสบการณ์ที่แวะหลังลงเครื่อง (ร้านอยู่โซนใกล้สนามบินภูเก็ต เดินทางสะดวกมาก) เผื่อใครกำลังไล่เช็กลิสต์ “เมนู ตาทวย” จะได้สั่งง่าย ไม่พลาดจานเด่น สิ่งที่ชอบของร้านตาทวยคือรสชาติอาหารใต้ที่ชัดมาก เผ็ด หอมสมุนไพร และวัตถุดิบทะเลสดจริง โดยเฉพาะเมนูที่เป็นซีฟู้ด แนะนำให้ไปกันหลายคนจะสนุก เพราะได้สั่งหลายอย่างแล้วแชร์กันชิม เมนูที่เราอยากให้ “ปักหมุด” เพิ่มจากที่เล่าไว้ คือ 1) หอยแครงป้าเหนียว: ถ้าเห็นคำนี้ในเมนูให้สั่งเลย จุดเด่นคือหอยแครงตัวใหญ่ สดเด้ง และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด พอกินคู่กับผักเคียงอย่างกะหล่ำปลีม่วง/ข่าอ่อน (ที่ร้านจัดมาให้) มันตัดเลี่ยนดีมาก 2) ปลากะพงทอดขมิ้น: จานนี้เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรกรอบ ๆ กินง่าย หนังกรอบ เนื้อแน่น และกลิ่นขมิ้นขึ้นชัด กินกับข้าวสวยคือจบ เพราะรสถึงอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมน้ำปลา 3) เพรียงทรายผัดฉ่า: เป็นจานสายรสจัดต้องลอง เผ็ดร้อน หอมพริกไทยอ่อน กระชาย และสมุนไพรเต็มคำ ใครพาเพื่อนที่กินเผ็ดไม่เก่งมา แนะนำให้สั่งจานนี้ไว้แชร์คำสองคำพอ เพราะความ “ฉ่า” ของแท้ 4) ส้มตำสาหร่าย: ตอนแรกเราก็แอบงง แต่พอลองคือเพลินมาก ตัวสาหร่ายกรอบสด คลุกกับน้ำตำรสเปรี้ยวหวานเผ็ดแบบพอดี ๆ ยิ่งได้มะเขือเทศเชอร์รี่และผักเคียงช่วยเพิ่มความสดชื่น เหมาะเป็นจานพักความเผ็ดจากผัดฉ่าด้วย 5) ยำดอกถั่วทะเล: จานนี้สีสวยมากและรสค่อนข้างกินง่าย สด ๆ กรอบ ๆ เหมาะกับคนที่อยากลองเมนูแปลกหน่อย แต่ไม่อยากเสี่ยงเผ็ดหนัก ทริคสั่งให้คุ้ม (สไตล์เรา): ถ้าไป 2 คน แนะนำเลือก 3 อย่างพอ เช่น หอยแครงป้าเหนียว + ปลากะพงทอดขมิ้น + ส้มตำสาหร่าย จะได้ทั้งซีฟู้ด ของทอด และจานสดตัดรส แต่ถ้าไปเป็นแก๊ง 4 คนขึ้นไป ให้เพิ่มเพรียงทรายผัดฉ่าและยำดอกถั่วทะเล รับรองโต๊ะจะสนุกมาก สุดท้าย ใครตั้งใจมาตามรอย Michelin Bib Gourmand ของร้านตาทวย แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อยช่วงมื้อฮิต เพราะร้านดังจริง โดยรวมเป็นหนึ่งในร้านที่เราอยากให้ลองถ้ามาถึงภูเก็ต—โดยเฉพาะคนที่อยากกินอาหารใต้รสถึง ๆ ใกล้สนามบินแบบไม่ต้องวิ่งเข้าตัวเมือง