Marmalade Cake
เคยไหม...แค่ได้กลิ่นบางอย่าง ก็พาเราย้อนกลับไปหาความทรงจำดี ๆ
สำหรับเค้กชิ้นนี้ กลิ่นนั้นคือกลิ่นส้ม กลิ่นหอมอ่อน ๆ จากมามาเรดส้ม
พอตักคำแรก ความนุ่มของสปันจ์วานิลลาก็เข้ามาก่อน ตามด้วยบัตเตอร์ครีมเนื้อเนียนที่ช่วยเติมความละมุน และสุดท้ายคือมามาเรดส้มโฮมเมดที่ค่อย ๆ ปล่อยรสหวานอมเปรี้ยวออกมาอย่างพอดี
รสสัมผัสรวมๆ จะให้ความรู้สึกเหมือนตอนที่เราเอาเน ยเค็มปาดคู่กับแยมส้มลงบนขนมปังปิ้งร้อนๆ ตัวครีมมีความหวานตัดเค็มละมุนๆ ทำให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยนเลย
ไม่ใช่รสชาติที่พยายามสร้างความตื่นเต้น แต่เป็นรสชาติที่ทำให้รู้สึกสบายใจ
เหมือนบทสนทนาดี ๆ ที่ไม่ต้องพูดเยอะ
เหมือนช่วงเวลาธรรมดาที่กลับกลายเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำ
บางทีเสน่ห์ของเค้กชิ้นนี้ อาจไม่ได้อยู่ที่ความสวยงามของส้มเชื่อมด้านบน แต่อยู่ที่ความเรียบง่ายที่ทำให้เราอยากตักคำต่อไปเรื่อย ๆ โดยไม่รู้ตัว 🍊🤍
Order via
Line : @whalebake.th
📍Whalebake Café – รามอินทรา 23
#whalebake #mamaladecake #คาเฟ่วัชรพล #ร้านเค้กรามอินทรา #เค้กส้ม
เคยมีประสบการณ์ที่กลิ่นหอมของเค้กสามารถพาเรากลับไปสู่ช่วงเวลาที่อบอุ่นใจไหมครับ สำหรับผม Marmalade Cake ของ Whalebake ถือเป็นหนึ่งในเค้กที่เติมเต็มความรู้สึกนั้นได้อย่างลงตัว ด้วยการผสมผสานระหว่างสปันจ์วานิลลานุ่มละมุนและบัตเตอร์ครีมที่ไม่หวานเลี่ยน อีกทั้งมามาเรดส้มโฮมเมดที่ให้รสหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ทุกคำที่ตักกินเหมือนได้รับความสบายใจอย่างที่เค้ากล่าวไว้จริงๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบที่เค้กนี้ไม่พยายามทำให้รสชาติเยอะเกินไป แต่กลับเลือกนำเสนอความเรียบง่ายที่เข้าถึงใจ กลิ่นหอมของส้มจากแยมโฮมเมดช่วยเพิ่มความสดชื่น และตัวเค้กสปันจ์ก็ไม่หนักเกินไป ทำให้รู้สึกว่ากินได้เรื่อยๆ โดยไม่มีความรู้สึกเลี่ยน หลังจากลองทานแล้ว ทำให้ผมนึกถึงการทานขนมปังทาเนยเค็มคู่กับแยมส้ม ซึ่งเป็นความทรงจำที่แสนอบอุ่นในวัยเด็ก ถ้าใครกำลังมองหาเค้กที่เน้นความละเอียดอ่อน ทั้งรสและกลิ่นที่ไม่หวือหวาแต่ตราตรึงใจ Marmalade Cake ของ Whalebake เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆครับ โดยร้านตั้งอยู่ที่รามอินทรา 23 นอกจากนี้การสั่งผ่านไลน์ @whalebake.th ก็สะดวกมากสำหรับคนที่ไม่สะดวกไปที่ร้าน การได้ลิ้มลองเค้กที่เต็มไปด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอนแบบนี้ นอกจากจะได้ความอร่อยแล้วยังสร้างความทรงจำดีๆ ในทุกคำที่กินอีกด้วยครับ
