ร้านลับ ซอยวัดสะพานสูง

ถ้าใครกำลังอยากกิน “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” แบบรสจัดถึงใจ เราว่าร้านก๋วยเตี๋ยวต้มนำอัมพวาในซอยวัดสะพานสูงเป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ เมนูที่เราสั่งประจำคือ “เส้นเล็กต้มยำ” เพราะเส้นเล็กเข้ากับน้ำต้มยำมาก ซดแล้วได้ทั้งความเปรี้ยว-เผ็ด-หวานกลมกล่อมแบบพอดีๆ น้ำซุปจะออกสีเข้มหน่อย กลิ่นต้มยำชัด จุดที่ชอบคือเครื่องเขาให้แน่นจริงในชามเดียวได้ครบทั้งหมูชิ้น หมูสับ ตับ และลูกชิ้นหมู กินแล้วไม่รู้สึกว่าเป็นชามที่มีแต่เส้น ที่สำคัญมีถั่วงอกช่วยตัดเลี่ยน และถั่วลิสงคั่วเพิ่มความหอมมัน ส่วนท็อปปิ้งที่ทำให้ชามนี้ “ฟินขึ้น” คือเกี๊ยวทอดวางมาด้านบน กรอบๆ กินคู่กับน้ำต้มยำแล้วเข้ากันมาก สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มกินต้มยำ แนะนำให้ลองชิมน้ำก่อนแล้วค่อยปรุงเพิ่มนะคะ เพราะบางวันรสมืออาจเข้มข้นอยู่แล้ว ถ้าชอบเปรี้ยวขึ้นค่อยเติมมะนาว/น้ำส้ม หรือถ้าชอบเผ็ดค่อยเติมพริกเพิ่มทีละนิด จะได้รสที่พอดีกับเรา ส่วนสายถั่วลิสง เราแอบเติมเพิ่มอีกนิดให้หอมขึ้น (แต่ถ้าแพ้ถั่วอย่าลืมแจ้งร้านนะคะ) เรื่องพิกัด ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามคัฟฟ่าคอฟฟี่เม็คเกอร์ สังเกตง่ายๆ ถ้าแวะมากินกาแฟแล้วหิวต่อ เดินข้ามไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำได้เลย เป็นมื้อที่ครบมาก ทั้งอิ่มและได้ความแซ่บแบบคนรักต้มยำค่ะ