ร้านลับ ซอยวัดสะพานสูง

ถ้าใครค้นหา “ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำ” แล้วอยากได้ร้านที่รสชัดแบบต้มยำจริงๆ แนะนำให้แวะร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำอัมพวาในซอยวัดสะพานสูงเลยค่ะ เราไปครั้งแรกเพราะอยากกินเย็นตาโฟที่มีความเผ็ดเปรี้ยวแบบต้มยำ ไม่ใช่หวานนำ แล้วผลคือเกินคาดมาก สิ่งที่ชอบคือ “น้ำซุปสีแดงเข้ม” หอมเครื่องต้มยำและมีความกลมกล่อม เผ็ดพอดีแบบซดได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน ความเป็นเย็นตาโฟยังอยู่ครบ ทำให้รสออกมาละมุนขึ้นกว่าต้มยำเพียวๆ ใครกลัวเผ็ด แนะนำให้บอกทางร้านลดเผ็ดได้ (ถ้าไปช่วงคนไม่เยอะ ร้านจะปรับรสให้ตามที่ขอได้ง่าย) ในชามที่เราสั่ง เครื่องค่อนข้างแน่น ได้ทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก๊วย เกี๊ยวกรอบ เลือดหมู เต้าหู้ และปลาหมึก แถมโรยต้นหอมกับถั่วลิสงบดมาด้วย ทำให้มีทั้งความหอมและความกรุบเพิ่มมิติการกิน เวลาได้เกี๊ยวกรอบมาจิ้มๆ ในน้ำซุปคือฟินมากค่ะ เรื่องราคาอยู่ประมาณ 40-50 บาท ถือว่าคุ้มสำหรับปริมาณและเครื่องที่ให้มา ถ้าใครกินจุ แนะนำสั่งพิเศษหรือเพิ่มลูกชิ้น/เกี๊ยวกรอบอีกนิด จะอิ่มแบบจบๆ ส่วนตัวเราชอบกินคู่กับน้ำซุปแบบร้อนๆ เลยคิดว่าเหมาะมากกับวันที่อยากได้อะไรแซ่บๆ ให้ตื่น พิกัดจำง่าย: ร้านอยู่ตรงข้ามคัฟฟ่าคอฟฟี่เม็คเกอร์ เดินทางมาถูกจุดแล้วจะหาไม่ยาก ถ้าขับรถมา ลองเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึงช่วงเที่ยงๆ เพราะคนแถวนี้แวะกินกันเรื่อยๆ ทริคเล็กๆ เวลาไปลอง: ถ้าชอบรสจัดให้บอก “ต้มยำเข้มๆ” หรือถ้าชอบนัวๆ ให้บอกเพิ่มถั่วลิสงบด จะช่วยให้ซุปหอมมันขึ้น ใครเป็นสายเย็นตาโฟต้มยำอยู่แล้ว น่าจะถูกใจแน่นอนค่ะ