Jパンのレシピをプレゼントします。柔らかくて粘り気があり、おいしいです。
250グラムのパン粉
砂糖30グラム
小さじ1/2の塩
甘い酵母4グラム
砂糖不使用の豆乳175グラム
キャノーラ油25グラム
-フィルムになるまでマッサージする
-ダブルまで休憩（最初のラウンド）
-それを9つのキューブに分けて、丸く形成してください。
-ダブルまで休憩（第2ラウンド）
底の火を175度で15分間、または調理されるまで焼いてください。
สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรขนมปังเจวีแกน ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน ขอแชร์ประสบการณ์ตรงจากการใช้สูตรนี้ที่ใช้ส่วนผสมอย่างนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลและน้ำมันคาโนล่า ทำให้ได้ขนมปังเนื้อเหนียวนุ่มและหอมมากเลยค่ะ ข้อดีอีกอย่างคือไม่ต้องใช้วัตถุดิบจากสัตว์ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทานเจหรือวีแกน และคนที่แพ้นมหรือไข่ด้วย เทคนิคที่อยากแนะนำคือการนวดแป้งให้ได้ที่จนขึงเป็นฟิล์ม และพักแป้งให้ขึ้นเท่าตัวในแต่ละรอบ จะช่วยทำให้ขนมปังฟูและเนื้อสัมผัสดีมากขึ้น นอกจากนี้ สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้โดยเติมงาหรือถั่วต่าง ๆ ลงไปก่อนขึ้นรูป ก็จะเพิ่มความอร่อยและความหลากหลาย ถ้าใครมีเครื่องอบก็สามารถอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเป็นเวลา 15 นาที หรือจนสีขนมปังสวยดี แต่ถ้าไม่มีเตาอบ ก็ยังสามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้เหมือนกันค่ะ ลองทำดูแล้วจะติดใจขนมปังเจเนื้อนุ่มสูตรนี้ที่ทำง่ายและเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัวจริงๆค่ะ
