Give away the "chocolate chip cookie" recipe. This recipe is crispy outside. Very easy to make.🙂
Ingredients
-100 grams of fresh, tasteless fresh butter (made brown butter)
-100 grams brown sugar
- 20 grams of white sugar
- 1 egg
- One teaspoon of vanilla.
-General Purpose Powder 150g
-1 / 4 teaspoon baking powder
-1 / 4 teaspoon baking soda
-1 / 4 teaspoon salt
-Coarsely chopped chocolate 50 grams
How to do
* Mix the cool Brown Butter with sugar.
* Add chicken eggs, smell of vanilla, mix well
* Put all the dry stuff in. People get along.
* Put coarsely chopped chocolate in it. Stir well.
* Refrigerated for 30 minutes
* 50 grams each will get about 10 pieces.
* Paste chocolate top as you like
* Baking Top Light Bottom No Fan On 175 Degrees 10-12 Minutes
# Delicious to tell # Cookies # Cookies # softcookies # Candy recipe
นอกจากสูตรและขั้นตอนอบคุกกี้ช็อคโกแลตชิพที่ได้กล่าวไว้แล้ว ผมอยากแนะนำเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ผมได้ลองทำและได้ผลดีมาก - การใช้บราวน์บัตเตอร์ (Brown Butter) จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเนยแบบเข้มข้นและรสชาติที่ลึกขึ้นที่คุกกี้ปกติให้รู้สึกพิเศษกว่าเดิม - การแช่แป้งในตู้เย็น 30 นาทีเป็นสิ่งสำคัญ เพราะช่วยให้เนื้อคุกกี้เซ็ตตัวดีขึ้น ไม่แบนเกินไปขณะอบ และทำให้ได้ความกรอบนอก หนึบในตามที่ต้องการ - การเลือกช็อคโกแลตชิพที่มีคุณภาพ และสับหยาบตามสูตรช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสเต็มคำ ละลายในปาก สดชื่นกว่าการใช้ช็อคโกแลตชิพสำเร็จรูปแบบเล็กๆ - เพื่อให้ได้คุกกี้ที่อบออกมาอร่อยสมใจ ควรตั้งอุณหภูมิอบไฟบนล่าง 175 องศาเซลเซียส โดยไม่เปิดพัดลมร้อน ซึ่งจะทำให้ขนมสุกสม่ำเสมอและผิวคุกกี้ไม่แห้งเกินไป - สำหรับใครที่อยากลองทำคุกกี้แบบโฮมเมดและผสมวัตถุดิบปราศจากสารกันบูด สูตรนี้ตอบโจทย์ที่สุดทั้งความง่ายและรสชาติที่ดีพื้นฐานอย่าลืมใช้วัตถุดิบคุณภาพ เช่น เนยสดแท้ ไข่ไก่สดใหม่ แป้งเอนกประสงค์ที่เชื่อถือได้ ลองทำตามดูนะครับ รับรองได้ว่าคุกกี้ช็อคโกแลตชิพอบออกมาแบบกรอบนอกนุ่มหนึบใน พร้อมกลิ่นหอมละมุนแบบ homemade จะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีช่วงเวลาอบอุ่นและอร่อยด้วยกันได้ไม่ยากเลยครับ!
