Giving out fruitcake recipes is delicious and easy to make.🎅

Fruit Part

-300 grams of dried fruit

- 40 grams of rum.

* Mix well. Put in a closed container. Ferment for at least one night.

Cake part

-All Purpose Powder 120 grams

-1 / 2 teaspoon baking powder

-1 / 4 teaspoon cinnamon powder

- 140 grams of salty fresh butter.

- 90 grams brown sugar

- Two eggs.

* Beat the butter and sugar until fluffy, lighter color

* Gradually mix the eggs together

* Glide all the dry stuff down. Mix it well.

* Add fermented fruit, stir well

* Scoop Insert Printed Buttercake No. 7

* Bake the fire 160 degrees top bottom until ripe (check ripe with a stick dipping in the middle, pull it up and nothing stick to the stick)

# fruitcake # Fruitcake # Delicious must try # New Year snacks # tiktok kitchen

2025/12/17 Edited to

นอกจากส่วนผสมและขั้นตอนที่แชร์ในสูตรนี้แล้ว ฉันอยากแนะนำเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้ฟรุตเค้กออกมานุ่มและหอมมากขึ้น คือการใช้แป้งเค้กคุณภาพดีที่ร่อนก่อนผสมเพื่อลดความหยาบและช่วยให้เค้กเนื้อละเอียดขึ้น นอกจากนี้ เมื่อเราหมักผลไม้แห้งกับเหล้ารัมอย่างน้อย 1 คืน รสชาติของผลไม้จะซึมซับเหล้าและกลิ่นสมุนไพร ทำให้เค้กมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ การเลือกใช้เหล้ารัมที่มีคุณภาพดีก็สำคัญนะคะ ในขั้นตอนการตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงจนฟู ควรใช้ความเร็วปานกลางเพื่อไม่ให้เนยละลายเกินไป ทำให้เค้กออกมาฟูเบาและมีสีสว่างขึ้น ถ้าต้องการเพิ่มความชุ่มชื้นให้เค้กหลังอบแล้ว สามารถทาเหล้ารัมเล็กน้อยหรือไซรัปน้ำตาลบางๆ บนผิวเค้กตอนยังร้อน เพื่อช่วยให้เค้กนุ่มและเก็บได้นานขึ้น สุดท้าย การใช้พิมพ์บัตเตอร์เค้กเบอร์ 7 ที่เหมาะสมกับปริมาณส่วนผสมจะช่วยให้เค้กสุกทั่วถึงไม่ไหม้เกินไป และควรเช็คความสุกด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อความแน่ใจในความพร้อมของเค้กก่อนนำออกจากเตาอบ ลองทำตามเทคนิคเหล่านี้ดูนะคะ จะช่วยให้ฟรุตเค้กของคุณนุ่มละมุน และรสชาติกลมกล่อมเหมือนเค้กจากร้านดังเลยค่ะ!