かわいいハート型の新鮮なバタークッキー❤️
新鮮で味のないバター100グラム
粉砂糖75グラム
小さじ1/4の挽いた塩
1卵の黄身
小さじ1ニラの香り
中力粉200グラム
ベーキングパウダー小さじ1/2
5 gココアパウダー
*よく混ぜる
*2つの部分に分けられ、1つはココアパウダーと混ぜられています。
薄いシートに巻いて、30分間または凍るまで凍らせてからプレスしてください。
*底にベーキングライト、170度ファン、20分
สำหรับใครที่สนใจทำคุกกี้รูปหัวใจด้วยเนยสด สูตรนี้เหมาะมากเพราะจะได้คุกกี้ที่หอมกลิ่นเนยชัดเจนและมีรสชาติจืดนิดๆ ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน ผมแนะนำให้ใช้เนยสดคุณภาพดีเพื่อเพิ่มความหอม และควรใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนน้ำตาลทั่วไปเพื่อให้เนื้อคุกกี้เนียนและกรอบยิ่งขึ้น การแบ่งแป้งและผสมผงโกโก้ลงไปในส่วนหนึ่งทำให้คุกกี้มีสีสันสวยงาม น่ารับประทานมากขึ้น แนะนำให้รีดแป้งให้บางพอเหมาะและแช่ช่องฟรีซให้แป้งแข็งตัวก่อนกดรูปหัวใจ เพื่อให้คุกกี้ขึ้นรูปสวยและอบง่าย อบที่ 170 องศาเซลเซียสด้วยไฟบนล่างพร้อมพัดลม 20 นาที คุกกี้จะออกมาสีกลมกล่อมและกรอบพอดี ไม่ไหม้ง่าย ถ้าอยากเพิ่มความโรแมนติก สามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยการราดช็อกโกแลตหรือทำไอซิ่งตกแต่งเพิ่มได้ เหมาะมากสำหรับทำของขวัญในวันวาเลนไทน์หรือโอกาสพิเศษอื่นๆ เคล็ดลับสุดท้าย คือเก็บคุกกี้ในกล่องสุญญากาศหรือกล่องที่ปิดสนิท จะช่วยให้คุกกี้คงความกรอบนานขึ้น โดยไม่เสียรสชาติหรือความหอมของเนยสดเลยครับ
