แจกสูตรขนมปังไส้กรอกจิ๋ว เนื้อนุ่มสุดๆ

แป้งขนมปัง 200 กรัม

แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม

ยีสต์ 3 กรัม

น้ำตาล 40 กรัม

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ไข่ไก่ 1 ฟอง

นมสด 125 กรัม

เนยสด 30 กรัม

ไส้กรอกมินิ

*อบไฟ 170 องศา 15 นาทีหรือจนสุก

#ขนมปังไส้กรอก #ขนมปัง #แจกสูตร #ครัวtiktok #อร่อย

5/23 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครกำลังหา “ขนมปังไส้กรอก” แบบชิ้นเล็กๆ (mini sausage buns) ที่เนื้อนุ่มและไม่แห้งง่าย สูตรนี้ทำออกมาแล้วคือฟินมาก กินเพลินสุดๆ ขอมาแชร์ทริคและขั้นตอนแบบละเอียดขึ้น เผื่อมือใหม่ทำตามได้ไม่พลาดค่ะ 1) เตรียมวัตถุดิบให้อุณหภูมิห้อง นมสดกับไข่ถ้าเย็นจัดจะทำให้ยีสต์ทำงานช้าลง เราจะได้แป้งที่ขึ้นฟูยาก แนะนำวางไว้ให้หายเย็นก่อนสักพัก หรืออุ่นนมนิดเดียว “พออุ่น” (ไม่ร้อน) จะช่วยให้แป้งนุ่มและฟูไว 2) นวดแป้งให้ผ่าน “windowpane” เพื่อความนุ่ม ผสมแป้งขนมปัง + แป้งอเนกประสงค์ + ยีสต์ + น้ำตาล + เกลือ ให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยใส่ไข่กับนม นวดจนเริ่มเนียนค่อยใส่เนยสดทีละนิด จากนั้นนวดต่อจนแป้งยืดเป็นแผ่นบางได้ (ดึงแล้วไม่ขาดง่าย) จุดนี้สำคัญมาก เพราะเป็นตัวช่วยให้ขนมปังไส้กรอกเนื้อนุ่มจริง 3) พักแป้งรอบแรกให้ขึ้น 2 เท่า ใส่ชาม ทาน้ำมันบางๆ คลุมให้มิด พักในที่อุ่นประมาณ 45–90 นาที (แล้วแต่อากาศ) เช็กโดยใช้นิ้วจิ้มแล้วรอยบุ๋มค้างเล็กน้อยถือว่าใช้ได้ 4) แบ่งก้อนให้เท่ากัน ขนมจะสุกสวย ถ้าทำเป็น “ขนมปังไส้กรอกจิ๋ว” แนะนำชั่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ เท่าๆ กัน (เช่น 20–25 กรัม/ก้อน แล้วแต่ขนาดไส้กรอกมินิ) คลึงกลม พักคลายตัว 10 นาที แล้วค่อยคลึงเป็นเส้นพันรอบไส้กรอกมินิ จะได้ทรงสวยและอบสุกพร้อมกัน 5) พักรอบสองให้ฟู ก่อนอบอย่าใจร้อน วางบนถาดเว้นระยะ คลุมผ้า พักอีกประมาณ 30–45 นาทีจนฟูขึ้น ถ้าพักไม่พอ ขนมปังไส้กรอกจะออกมาแน่นและแข็งง่าย 6) อบและเพิ่มความเงาให้น่ากิน ก่อนอบสามารถทาหน้าด้วยนมสดหรือไข่ผสมนมนิดหน่อย จะได้สีสวย อบไฟ 170°C ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก (แต่ละเตาไม่เท่ากัน) ถ้าหน้าเริ่มเข้มเร็วให้วางฟอยล์ปิดหลวมๆ ช่วยกันไหม้ 7) ทริคให้นุ่มนาน + เก็บยังไง พอออกจากเตา ทาเนยบางๆ ตอนร้อนๆ จะหอมและนุ่มขึ้นอีก พอเย็นสนิทค่อยใส่ถุง/กล่องปิดสนิท เก็บอุณหภูมิห้องได้ 1–2 วัน หรือแช่ฟรีซแล้วอุ่นไมโครเวฟ/หม้อทอดลมร้อนเบาๆ ก็กลับมานุ่มเหมือนเดิม ใครลองทำแล้วอยากเพิ่มความสนุก แนะนำบีบซอสมะเขือเทศ/มายองเนสเป็นลายก่อนอบ หรือโรยงาขาวนิดหน่อย กลิ่นจะหอมมาก และได้ฟีลขนมปังไส้กรอกแบบร้านเบเกอรี่เลยค่ะ

ค้นหา ·
สูตรขนมปังไส้กรอกมินิ

5 ความคิดเห็น

รูปภาพของ (◕ᴗ◕Moolibra
(◕ᴗ◕Moolibra

✨👍🍞😋✨

รูปภาพของ Thitika Tannara
Thitika Tannara

👍👍

ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เต้าหู้บดทอดผักรวมสีทองน่ารับประทานสองชิ้นถูกคีบด้วยตะเกียบ แสดงให้เห็นเนื้อสัมผัสและผักที่ผสมอยู่
ภาพรวมของเต้าห�ู้บดทอดผักรวมหลายชิ้นวางอยู่ในชาม แต่ละชิ้นมีสีเหลืองทองน่ากิน
เต้าหู้บดทอดผักรวมที่ถูกคีบด้วยตะเกียบและมีรอยกัด เผยให้เห็นส่วนผสมด้านใน เช่น แครอท หอมใหญ่ และไส้กรอก
🥢 เต้าหู้บดทอดผักรวม หอม นุ่ม อร่อย!🫕
🥢 เต้าหู้บดทอดผักรวม หอม นุ่ม อร่อย!🫕 เมนูง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน แถมดีต่อสุขภาพด้วยนะ 💛 #อาหารจีน #แจกสูตรฟรี #แจกสูตรอาหาร วิธีทำ 1. เต้าหู้บดผสมกับแครอทสับ หอมใหญ่ ไส้กรอกหั่นเต๋า และต้นหอม 2. ตอกไข่ 1 ฟอง ใส่ซอสหอยนางรมเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกๆ ให้เข้ากัน 3. ปั้นเป็นก้อน
Thitichaya

Thitichaya

ถูกใจ 1468 ครั้ง

ขนมปังนวดมือนุ่มมาก ✨🍞
ประเดิมเตาอบใหม่ด้วยขนมปังซอฟต์เบรด สูตรนี้นวดมือ นุ่มมาก อร่อยมาก 😋 วัตถุดิบ - แป้งขนมปัง 270 กรัม - แป้งเค้ก 35 กรัม - ยีส 1 ช้อนชา - น้ำตาลทราย 65 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา - นมสด 130 กรัม - น้ำเปล่า 100 กรัม - เนยจืด 50 กรัม #ขนมปังนวดมือ #แจกสูตรขนม #เมนูง่ายๆ #ขนมปัง
กินกับหยง

กินกับหยง

ถูกใจ 200 ครั้ง

แจกสูตรโชกุปังนวดมือนุ่มๆ ไม่มีกลิ่นยีสต์ อบออกมาแล้วสีไม่เข้ม
พร้อมแชร์วิธีทำลายดอกไม้น่ารักๆ 🌸🌸 🍞ส่วนผสม • แป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว 300 กรัม • นม (เย็น) 200 กรัม • ยีสต์หวาน 1/2 ช้อนชา • น้ำตาล 30 กรัม • นมผง 20 กรัม • เกลือ 1/2 ช้อนชา • เนยจืด 30 กรัม 🍞ผสมสีแล้วพักแป้งรอบแรก 1 ชั่วโมง หรือจนขึ้นฟูเป็น 2 เท่า พักแป้งรอบที่สองก่อนอบ 30 นาที
Preawstyleee

Preawstyleee

ถูกใจ 1895 ครั้ง

แจกสูตร ทาร์ตไข่ขนมปัง 🧑‍🍳🥣✨
แจกสูตร ทาร์ตไข่ขนมปัง 🧑‍🍳🥣✨ เมนูขนมหวานที่ทำง่ายสุดๆ แค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็ฟินได้ แป้งขนมปังกรอบมาก เนื้อครีมทาร์ตไข่เนียนนุ่มละมุนลิ้น 🥣 วัตถุดิบ : • ขนมปัง (ตัดขอบ) (ฟาร์มเฮ้าส์) 6 แผ่น • น้ำตาลทรายขาว (มิตรผล) 35 กรัม • นมสด (เมจิ) 75 กรัม • วิปปิ้งครีม (มิวแลคโกล) 200 กรัม • ไข่ไก่
Kamyui Bakery

Kamyui Bakery

ถูกใจ 2529 ครั้ง

แจกสูตรขนมปังโกโก้มอลต์ลาวานุ่มๆ ไส้เยิ้ม หอมโกโก้มอลต์สุดๆ
ส่วนขนมปัง แป้งขนมปัง 250 กรัม ผงโอวัลตินโกโก้มอลต์ 20 กรัม น้ำตาลทราย 55 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ยีสต์หวาน 5 กรัม นมสด 180-190 กรัม เนยสด 25 กรัม ส่วนซอสลาวา นมสด 280 กรัม ผงโอวัลตินโกโก้มอลต์ 30 กรัม น้ำตาลทราย 85 กรัม แป้งข้าวโพด 35 กรัม เนยสด 55 กรัม #โอวัลติน #โกโก้มอลต์
When I bake

When I bake

ถูกใจ 192 ครั้ง

แจกสูตรขนมปังเจ เหนียวนุ่ม อร่อย
แป้งขนมปัง 250 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ยีสต์หวาน 4 กรัม นมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาล 175 กรัม น้ำมันคาโนล่า 25 กรัม -นวดจนขึงได้เป็นฟิล์ม -พักจนขึ้นเท่าตัว (รอบแรก) -แบ่งเป็น 9 ก้อน แล้วขึ้นรูปเป็นก้อนกลม -พักจนขึ้นเท่าตัว (รอบสอง) -อบไฟบนล่าง 175 องศา 15 นาทีหรือจนสุก #ขน
When I bake

When I bake

ถูกใจ 70 ครั้ง

สายกินแป้งห้ามพลาด! 🍞 แจกสูตรขนมปังมันเทศ 2 สี ไร้แป้งสาลี ทำง่าย
เคล็ดลับการเก็บรักษา: ใส่กล่องแช่ตู้เย็นปกติอยู่ได้ 3-4 วัน เอาออกมาเวฟใหม่ก็ยังนุ่ม! #เข้าครัวกับLemon8 #สูตรอาหารคลีน #ขนมปังทำเอง #ลดน้ำหนักด่วน #เมนูสุขภาพ
Yoksi_zx

Yoksi_zx

ถูกใจ 195 ครั้ง

|| แจกสูตร|| ขนมปังลูกเกดไส้ทะลัก 🍞 สูตรนี้ขนมปังนุ่มแบบข้ามคืน
สวัสดีค่าา 🙏🏼🤍 วันนี้มาชวนทำเมนูขนมปังกันค่าา สูตรนี้แป้งนุ่มแบบข้ามคืนน แช่เย็นก็ยังนุ่มอยู่น้าา จะทำเป็นขนมปังเปล่าก็ได้ หรือจะทำเป็นขนมปังใส่ไส้แบบนี้ก็ได้น้าา เนื้อขนมปังสูตรนี้จะค่อนข้างเบ่ ไม่แน่นมากกก ใครชอบขนมปังอยากให้ลองมาก ๆค่าา หรือใครกำลังมองหาไอเดียสำหรับการหารายได้เสริม สูตรนี้แน
วีณาทำขนม 🤍

วีณาทำขนม 🤍

ถูกใจ 656 ครั้ง

แจกสูตร : 🍞 ขนมปังโกโก้
👉 ส่วนผสมแป้งโดว์ - แป้งขนมปัง 250 กรัม - นมผง 20กรัม (ถ้ามี) - ผงโกโก้ 20กรัม - น้ำตาลทราย 30 กรัม - เกลือ ½ ช้อนชา - ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา - นมโกโก้อุ่น 140 มิลลิลิตร - ไข่ไก่ 1 ฟอง - เนยจืดนิ่ม 30 กรัม 👩‍🍳 วิธีทำ 1. ผสมของแห้งทั้งหมด ให้เข้ากัน 2. เทนมอุ่นและไข่ น
pass.petch

pass.petch

ถูกใจ 246 ครั้ง

ขนมปังกระเทียมครีมชีสที่อบเสร็จแล้ววางเรียงกันบนตะแกรง แต่ละชิ้นมีรอยบากและไส้ครีมชีสเยิ้มๆ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ ดูน่ารับประทาน
มือสวมถุงมือกำลังถือถุงแป้งขนมปังตราใบไม้แดง โดยมีขนมปังกระเทียมครีมชีสที่อบเสร็จแล้ววางอยู่บนตะแกรงด้านหลัง
มือสวมถุงมือกำลังถือขนมปังกระเทียมครีมชีสหนึ่งชิ้นที่อบเสร็จแล้ว แสดงให้เห็นไส้ครีมชีสที่อยู่ด้านในและพาร์สลีย์สับที่โรยหน้า
แจกสูตร ขนมปังกระเทียมครีมชีส ขนมปังนุ่ม ครีมชีสละมุน หอมอร่อย
แจกสูตร ขนมปังกระเทียมครีมชีส ขนมปังนุ่ม ครีมชีสละมุน หอมอร่อย ทำง่ายมาก ==ส่วนผสมขนมปัง== แป้งขนมปัง ตราใบไม้แดง 300 กรัม นมผง 10 กรัม น้ำตาล 40 กรัม ยีสต์แห้ง 5 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่(เบอร์ 2) 1 ฟอง นมสด 150 กรัม กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา เนยจืด 50 กรัม ==ส่วนผสมครีมชีส== ครีมชีส
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 119 ครั้ง

แจกสูตร burger buns นุ่มๆ 🍔
แจกสูตร “ burger buns” นุ่มๆ ทำเองได้ง่ายมาก! 🍔 เนื้อนุ่ม สีสวย เอามาทำแฮมเบอร์เกอร์คือฟินสุดๆ ————————————————————— - แป้งขนมปัง ตรายานอวกาศ 300 กรัม - น้ำตาลทราย 30 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา - ยีสต์แห้ง 5 กรัม - ไข่ไก่ 50 กรัม - น้ำเปล่า 120 กรัม - เนยจืด 30 กรัม 📌สูตรนี้ทำได้ทั้งหมด 8 ชิ
Knhome34

Knhome34

ถูกใจ 6 ครั้ง

ขนมปังนมสดสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อเหนียวนุ่ม อร่อย
-แป้งขนมปัง 270 กรัม -แป้งเค้ก 30 กรัม -ยีสต์หวาน 5 กรัม -น้ำตาลทราย 30 กรัม -เกลือ 1/2 ช้อนชา -นมสด 160 กรัม -วิปปิ้งครีม 70 กรัม *พิมพ์ขนมปังขนาด 450 กรัม *อบไฟบนล่าง 170 องศา 25-30 นาทีหรือจนสุก #bread #ขนมปังโฮมเมด #ขนมปัง #แจกสูตร #ขนมปังนมสด
When I bake

When I bake

ถูกใจ 67 ครั้ง

ขนมปังโชกุปังเนื้อนุ่มฟูถูกฉีกออก เผยให้เห็นเนื้อขนมปังที่ยืดหยุ่นและนุ่มฟู พร้อมกล่องไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ อยู่ด้านหลัง
กล่องไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ ขนาด 1 กก. ที่ใช้ทำขนมปังโชกุปังเนื้อนุ่มหอมนม วางอยู่หน้าขนมปังที่อบเสร็จแล้ว
มือที่สวมถุงมือกำลังยืดแป้งขนมปังโชกุปังที่นวดได้ที่แล้ว แสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่นและฟิล์มของแป้งตามขั้นตอนการทำ
แจกสูตร โชกุปัง (Shokupan) ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น สูตรนี้เนื้อนุ่มหอม
แจกสูตร โชกุปัง (Shokupan) ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น สูตรนี้เนื้อนุ่มหอมนม ==ส่วนผสมโชกุปัง== ไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ 150 กรัม น้ำเปล่า 140 กรัม ไข่ไก่ 100 กรัม แป้งขนมปัง 500 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม นมผง 30 กรัม ผงวานิลา 5 กรัม เกลือ 9 กรัม ยีสต์หวาน 6 กรัม เนยจืดนิ่ม 70 กรัม
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 44 ครั้ง

ขนมปังเนยสด 🍞🧈 หอมเนย นุ่มละมุน อร่อยเพลินมาก!
แจกสูตรขนมปังเนยสดสไตล์โฮมคาเฟ่ ขนมปังนุ่มๆ ปาดเนยหอมละมุน เพิ่มนมข้นหวานนิดหน่อยให้รสหวานมัน ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยฟินสุดๆ ค่ะ 💛 #ขนมปังเนยสด #ขนมปังเนย #โฮมคาเฟ่ #เมนูขนมปัง #ของหวานทำง่าย
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 9 ครั้ง

แจกสูตร✅ซินนามอนโรล | น่ารักจนไม่อยากกิน!💗
กรอบนอกนุ่มใน หอมอบเชยน้ำตาลแดง อร่อยจนหยุดไม่ได้! ต้องทำ! 🍂✨ 🛒 วัตถุดิบที่ใช้ (ได้ 6 ชิ้น) 🍞 ส่วนแป้งขนมปัง แป้งขนมปัง (ความแข็งสูง) 180 กรัม แป้งเค้กต่ำโปรตีน 120 กรัม ไข่ไก่ 30 กรัม (ตีเบา) ยีสต์ 3 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม นมสดเย็น 165 กรัม เนยจืด 10 กรัม 🍂 ส่วนไส้ซินนามอน ผงอบเชย
layerscook

layerscook

ถูกใจ 50 ครั้ง

🍞✨ แจกสูตร French Toast สไตล์คาเฟ่ เนื้อนุ่มฉ่ำ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน! 🥰
เปลี่ยนมื้อเช้าธรรมดาให้ฟินเหมือนนั่งอยู่คาเฟ่ฝรั่งเศส ด้วยขนมปังแผ่นหนาชุบไข่และนมจนฉ่ำ จี่บนเนยแท้จนหอมฟุ้งกรอบนอกนุ่มใน 🤎 ทานตอนร้อนๆ บอกเลยว่าละลายในปากฟินสุดๆ ค่ะ! เช้านี้ใครชอบทานเฟรนช์โทสต์คู่กับท็อปปิ้งหรือเครื่องดื่มอะไรกันบ้าง คอมเมนต์มาแชร์กันหน่อยนะคะ ☕️🍓 ​ #Lemon8เข้าครัว #เมนู
Esma Daily

Esma Daily

ถูกใจ 42 ครั้ง

แจกสูตร พิซซ่าขนมปัง 🧑‍🍳🥣✨
แจกสูตร พิซซ่าขนมปัง 🧑‍🍳🥣✨ ทำกินเองแบบง่ายๆ แป้งหนานุ่ม เครื่องแน่นๆ ชีสฉ่ำๆ ถ้าใครที่ชอบทานพิซซ่าอยู่แล้วอย่าลืม กดบันทึก/กดแชร์ เก็บไว้ทำทานกันนะคะ ทำง่าย อร่อยมาก 🤤👍✨ 🥣 วัตถุดิบ : ปริมาณวัตถุดิบปรับเพิ่มลดตามชอบ • ขนมปัง (ตัดขอบ) 5 แผ่น • ไข่ไก่ 3 ฟอง • ซอสพิซซ่า • เบคอนรมควัน • ไส้ก
Kamyui Bakery

Kamyui Bakery

ถูกใจ 85 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม