แจกสูตรขนมปังไส้กรอกจิ๋ว เนื้อนุ่มสุดๆ

ขนมปังไส้กรอกจิ๋วเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะความน่ารักของไซส์เล็กและหวานมันของไส้กรอกมินิที่ซ่อนอยู่ในแป้งขนมปังเนื้อนุ่ม การทำขนมปังนี้ไม่ยากเลย ใช้วัตถุดิบพื้นฐานที่หาได้ง่ายอย่างแป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ ยีสต์ น้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ นมสด และเนยสด ที่สำคัญคือการนวดแป้งให้เนียนและพักแป้งจนขึ้นฟูเพื่อให้เนื้อขนมปังนุ่มนิ่มจริงๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว การอบไฟที่ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 15 นาที ถือว่าเหมาะสมเพราะอบจนตัวขนมปังสุกทั่วถึง และได้สีเหลืองทองสวยงามพร้อมกลิ่นหอมฟุ้งตลอดทั้งบ้าน ที่สำคัญต้องดูแลไม่ให้อบเกินเวลามากเกินไป เพราะเนื้อขนมปังจะหนืดหรือแข็งได้ ไส้กรอกที่เลือกใช้ควรเป็นไส้กรอกมินิแบบพิเศษเพื่อความลงตัวระหว่างขนาดขนมปังและไส้ เสิร์ฟร้อนๆ จะอร่อยมาก หากอยากเพิ่มรสชาติสามารถทาขนมปังก่อนอบด้วยเนยสดหรือนม เพื่อให้เปลือกขนมปังกรอบนอกนุ่มในยิ่งขึ้น นอกจากสูตรนี้ ผมยังทดลองประยุกต์โดยเพิ่มชีสหรือซอสมะเขือเทศในไส้กรอกเพื่อเพิ่มรสชาติซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี เหมาะสำหรับของว่างปาร์ตี้หรือขายในโอกาสต่างๆ ถือเป็นสูตรที่ทันสมัยและทำตามง่าย เหมาะกับทุกคนที่ชอบขนมปังอบไส้กรอกจิ๋ว