# Ginger Bergamot Lemon Pickled Honey

# Detoxification accumulates in the body

Read all 3 rounds to remember first...Gradually act 📌

1. Use fresh ginger, fresh bergamot, fresh lemon ((other herbs, if you think it's good, you can wear it. If you're not confident, it's recommended that you don't wear it better))

All parts, the shell, the seeds.

(Unwrap the pellets if you don't like it)

2. Slicing everything, equal proportion, no need to weigh (only one can do)

If you like other herbs, the formula is not fixed * * If you are not confident, you do not need to wear that we do not know the benefits.

3. Take the sliced lemon and bergamot ginger

Put all the jars (glass / plastic) on what you can find.

4. Pour honey (any brand). We use honey bee crag for purchase coordinates *

Go down to flood the fermented herbs. Just as well, do not pour over the herbs until they flood too.

5. Cure it in a normal room, close the lid, prevent gas in the curing of bottle bombs * *

Curing 2 such as (every day, can open the lid, press the herb down every day, prevent black mold.. people to soak the honey every day until they are sure that the herb will not float or mold)

6. Bubble = Normal, not broken

With white frosted floating = normally not broken

Be careful, black mold, if forgetting to open and watch until 2, such as

7. Complete 2, for example, can be eaten or can be spun for eating according to your preference, can include all that is fermented.

8. Never rot, even after fermenting until forgetting 5 years and 10 years, can still eat.. (No need to put in the fridge - if put and take out, no need to soak)

6/10 Edited to

จากประสบการณ์ส่วนตัวของผู้ที่เคยทำขิงมะกรูดมะนาวดองน้ำผึ้งด้วยตัวเอง พบว่าสูตรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเติมความสดชื่น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก โดยเฉพาะการล้างไขมันในหลอดเลือดและขจัดสารพิษที่สะสมในร่างกายจากสิ่งแวดล้อมและอาหารที่รับประทาน การเลือกใช้ขิงสด มะกรูดสด และมะนาวสดตามสูตรนั้น สำคัญมาก เพราะสมุนไพรสดให้สารอาหารและกรดธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การใส่เปลือกและเมล็ดของสมุนไพรเหล่านี้ลงไปจะเพิ่มความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยในกระบวนการล้างลำไส้ น้ำผึ้งที่ใช้ในการหมักก็ส่งผลต่อรสชาติและประสิทธิภาพ ควรเลือกน้ำผึ้งคุณภาพดี เช่น น้ำผึ้งภูผาผึ้ง ซึ่งยังคงคุณค่าทางโภชนาการและช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของสมุนไพรดองไว้ได้โดยไม่ต้องแช่เย็น เทคนิคในการหมักที่สำคัญ คือการหมักในภาชนะที่สะอาด ปิดฝาแบบคลายๆ เพื่อให้ก๊าซที่เกิดขึ้นระบายออกได้ และเปิดฝาดูแลทุกวันเพื่อป้องกันราดำ การสังเกตฟองและฝ้าขาวเป็นสิ่งปกติที่ไม่ต้องกังวล แต่ต้องระวังราดำอย่างเคร่งครัด หลังจากหมักครบสองสัปดาห์ สามารถรับประทานได้ทันที หรือจะนำมาปั่นรวมกันเพื่อเครื่องดื่มสุขภาพก็ได้ ซึ่งวิธีนี้ช่วยให้ร่างกายได้รับสารสกัดจากสมุนไพรอย่างเต็มที่ และมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น การหมักสมุนไพรในน้ำผึ้งนี้ยังไม่มีวันเน่าบูดแม้เก็บไว้นานหลายปี ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารสุขภาพเตรียมไว้ล่วงหน้า และอยากให้เป็นของกินที่คงคุณค่าทางโภชนาการสูงอยู่เสมอ ในฐานะผู้ใช้งานจริง พบว่าสูตรนี้ช่วยให้รู้สึกสดชื่นขึ้น ระบบย่อยอาหารดีขึ้น และลดอาการอ่อนเพลีย จากประสบการณ์นี้ขอแนะนำให้ทุกคนลองทำและปรับสูตรตามชอบใจเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นค่ะ