🫚🍋🍯🐝💚.อ่านให้จบ ครบทุกบรรทัด ให้จำได้ก่อน...ค่อยลงมือทำ📌
1.ใช้ขิงสด มะกรูดสด มะนาวสด ((สมุนไพรอย่างอื่นถ้าคิดว่าดีก็ใส่ไปได้เลย ถ้าไม่มั่นใจ แนะนำว่าไม่ใส่ดีกว่า นะคะ))
ทุกส่วนทั้งเปลือก ทั้งเมล็ดได้
(แกะเม็ดทิ้งได้ถ้าไม่ชอบ)
2.หั่นทุกอย่าง สัดส่วนเท่าๆกันไม่ต้องชั่งตวง (มีอย่างเดียวก็ ทำได้)
จะใส่สมุนไพรอื่นๆ ก็ตามชอบ สูตรไม่ตายตัว**หากไม่มั่นใจ ก็ไม่ต้องใส่ที่เราไม่รู้ประโยชน์ เพื้อความสบายใจที ่สุด
3.เอาขิงมะนาวมะกรูดที่หั่นแล้ว
ใส่ขวดโหล (แก้ว/พลาสติก ได้หมด) ใส่เท่าที่หาได้ ลงไป
4.เทน้ำผึ้ง (ยี่ห้อไรก็ได้) เราใช้ น้ำผึ้งแม่เพิ่มทรัพย์
ลงไปให้ท่วมสมุนไพรที่หมัก พอดีๆห้ามเทเกินสมุนไพรจนท่วมเกินไป
5.หมักบ่มไว้ ในห้องปกติ ปิดฝาคลายๆ ป้องกัน แก๊สในการบ่มระเบิดขวด**
บ่มไว้ 2อาทิต (ทุกๆวันเปิดฝาดูได้ กดสมุนไพรลงทุกๆวันได้เลย ป้องกัน ราดำ..คนๆให้ชุ่มน้ำผึ้งทุกวันจนกว่าจะมั่นใจว่า สมุนไพรจะไม่ลอย หรือ ขึ้นราได้ )
6.มีฟอง =ปกติ ไม่เสีย
มีฝ้าขาวๆลอย=ปกติไม่เสีย
ระวัง ราดำถ้าลืมเปิดดู จนครบ2อาทิต
7.ครบ2อาทิต ตักทานได้ หรือ เอามาปั่นไว้ทานได้ ตามความชอบ ปั่นรวมทุกอย่างที่หมักไว้ได้เลย
8.ไม่มีวันเน่าบูดแม้จะหมักไว้จนลืม 5ปี10ปี ก็ยังกินได้ ..(ไม่ต้องใส่ตู้เย็น-ถ้าใส่ไปแล้วก็เอาออกมาไม่ต้องแ ช่)
ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำขิงมะกรูดมะนาวดองน้ำผึ้งตามสูตรนี้ พบว่าเป็นวิธีธรรมชาติที่ดีมากสำหรับการบำรุงสุขภาพและช่วยล้างพิษในร่างกาย โดยขั้นตอนการเลือกใช้วัตถุดิบสด เช่น ขิงสด มะกรูดสด และมะนาวสด ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเต็มไปด้วยคุณค่าของสมุนไพร สิ่งที่สำคัญคือการหมักในขวดโหลที่ปิดฝาคลายๆ เพื่อป้องกันการระเบิดจากแรงดันแก๊ส และเปิดฝาดูทุกวันช่วยให้สามารถกดสมุนไพรให้จมอยู่ในน้ำผึ้งได้ดี ช่วยป้องกันราและราดำที่อาจเกิดขึ้น จึงทำให้การเก็บรักษาทำได้ง่ายและยาวนานโดยไม่ต้องแช่เย็น หลังจากหมักครบ 2 อาทิตย์ รสชาติน้ำผึ้งที่ผ่านการหมักสมุนไพรจะมีความหวานหอมเป็นพิเศษ พร้อมทั้งเติมคุณค่าจากสารออกฤทธิ์ของขิงและมะกรูดที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและล้างไขมันในหลอดเลือดได้อย่างเป็นธรรมชาติ ส่วนตัวเคยลองนำขิงมะกรูดมะนาวดองน้ำผึ้งนี้มาปั่นรวมกันเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ ดื่มเป็นประจำรู้สึกว่าร่างกายสดชื่นขึ้นและช่วยลดอาการท้องอืดได้ด้วย การทำใช้เองที่บ้านยังมั่นใจในวัตถุดิบปลอดสารพิษและสร้างความมั่นใจด้านสุขภาพได้ดี สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำ ควรเลือกขิงและมะกรูดที่สดใหม่ รวมถึงใช้ขวดโหลที่สะอาด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและช่วยให้การหมักได้ผลดี นอกจากนี้ สามารถเพิ่มสมุนไพรอื่นๆ ตามชอบได้แต่ควรระมัดระวังหากไม่รู้จักคุณสมบัติ เพื่อสุขภาพที่ดีและปลอดภัยที่สุด
