🍴Ukranian Dish in Azerbaijan
Invited to eat delicious things as far as Azerbaijan:
🏠: Mama Nakormila Restaurant, Baku Azerbaijan
Home prison recipes. The taste is considered more intense than normal guava.
Dumplings from Mom with mashed potatoes: Same flour as Chinese dumplings, but the filling is mashed. Dip with yogurt and garlic. The filling is very delicious, but eaten for a long time, greasy.
🍴 Mozzalla Cheese Stick: Stig Cheese with Berry Jam, Very Delicious, Super Scented Sauce
Chicket Kviv Kotlet: It's like chicken wrapped in butter and fried dough. Served with beans and baked. It's a lump. Forget to take a picture, but when you cut it down, which butter comes out as porridge.
Mors: Berry nectar, fragrant, sweet, with a mild honey smell
Kvass: Like sweet beer. This one is very delicious. Helps cut greasy
สำหรับใครที่สนใจอาหารยูเครนแบบดั้งเดิมที่ไม่ได้หาได้ง่าย ๆ ในอาเซอร์ไบจาน ร้าน Mama Nakormila เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ๆ ครับ บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนทานอาหารที่บ้านแม่จริง ๆ เมนูแนะนำที่ผมชอบมาก ๆ คือเกี๊ยวมันบดที่บางครั้งรสชาติอาจจะเลี่ยนนิดหน่อย แต่เมื่อได้จิ้มกับโยเกิร์ตและกระเทียมเจียวก็ทำให้รสชาติดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ชีสสติกที่เสิร์ฟพร้อมแยมเบอร์รี่ก็เป็นของหวานที่ลงตัวและสร้างความประทับใจอย่างมากครับ ส่วนเมนูไก่ห่อเนยทอดที่มาในรูปแบบคล้าย ๆ กับ Kotlet ที่มีถั่วและมันอบเป็นเครื่องเคียง การที่เนื้อไก่มีความนุ่มและเนยละลายออกมาแบบนี้ ทำให้รู้สึกว่าคนทำตั้งใจมากจริง ๆ เครื่องดื่มที่ชื่อ Kvass เป็นหนึ่งในจุดเด่นของอาหารยูเครนสำหรับผม รสชาติหวาน ๆ คล้ายเบียร์แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ช่วยตัดเลี่ยนจากอาหารที่มีเนยและมันหนัก ๆ ได้ดีมากครับ ใครที่เดินทางไปบากู ลองแวะร้านนี้ดูนะครับ รับรองได้สัมผัสรสชาติแบบยูเครนแท้ ๆ ที่อร่อยและน่าจดจำอย่างแน่นอน
