bihun goreng @sambal@bubur kacang hijau +ubi 🥰✨

Bihun goreng adalah hidangan yang sangat fleksibel dan mudah disediakan. Saya sering menggunakan bihun yang direndam sekejap untuk mengelakkan ia terlalu kering selepas dimasak. Tambahan hirisan telur dadar, bawang goreng rangup, dan sayur-sayuran segar seperti kubis atau carrot akan buat rasa bihun goreng lebih berkhasiat. Untuk sambal, saya lebih gemar menggunakan sambal yang pekat dengan beberapa hirisan bawang atau ikan bilis sebagai rasa tambahan. Sambal ini memberi sentuhan pedas yang seimbang dan membuka selera. Bubur kacang hijau pula perlu dimasak hingga kacang betul-betul lembut supaya mudah dikunyah dan sesuai untuk hidangan pencuci mulut yang manis tapi tidak terlalu berat. Selain itu, ubi sebagai pelengkap memberi tekstur yang berbeza dalam hidangan ini. Ubi yang dikukus atau digoreng ringan boleh ditambah sebagai hidangan sampingan untuk menambah kepelbagaian rasa dan mengenyangkan.