กลมกล่อม by เชฟเอก ร้านเด็ดบางใหญ่!!

ถ้าใครเสิร์ชหา “เชฟเอก” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปลองร้านไหนดี แนะนำให้ปักหมุด “กลมกล่อม by Chef Ake” แถวบางใหญ่ไว้เลยค่ะ เราไปมาแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านที่เหมาะทั้งมื้อพิเศษและมื้อชิลๆ กับเพื่อน เพราะรสชาติค่อนข้าง “กลมกล่อม” ตามชื่อจริงๆ และเมนูเด่นอย่างพิซซ่าเตาถ่านทำได้ถึงมาก สิ่งที่ประทับใจคือพิซซ่าเตาถ่านของที่นี่ แป้งบาง กรอบ แต่ไม่แข็งกระด้าง ขอบมีความหอมเตาแบบชัดเจน กินเปล่าๆ ยังอร่อย ยิ่งถ้าใครเป็นสายทรัฟเฟิลคือควรลองมาก กลิ่นทรัฟเฟิลจะขึ้นตั้งแต่ยกมาวางที่โต๊ะเลย แล้วพอกัดคำแรกจะได้ทั้งความหอมกับรสเค็มนิดๆ ที่ลงตัว ไม่เลี่ยนง่าย ส่วนหน้า “พาร์มาแฮม” ก็เข้ากันดี เค็มกำลังพอดี ตัดกับแป้งร้อนๆ แล้วฟิน อีกอย่างที่อยากแชร์สำหรับคนจะไปตาม “เชฟเอก” คือควรโทรจองโต๊ะก่อนค่ะ โดยเฉพาะช่วงเย็นหรือวันหยุด เพราะร้านค่อนข้างเป็นที่รู้จัก แถมหลายคนไปเป็นกลุ่มเพื่อฉลองโอกาสพิเศษเหมือนเรา ถ้าได้โต๊ะแล้ว แนะนำให้สั่งพิซซ่าเป็นเมนูแรกๆ เพราะทำในเตาถ่าน รอไม่นานแต่ถ้าคนเยอะก็อาจมีคิวบ้าง เรื่องการเดินทาง/จอดรถ: เราจอดรถหน้าร้านได้ทั้ง 2 ฝั่งถนน แต่แนะนำไปถึงก่อนเวลาคนแน่นนิดนึงจะหาที่จอดง่ายกว่า และควรเช็กเวลาให้ดี เพราะร้านปิดประมาณ 21:00 น. จะได้ไม่รีบกินเกินไป ทริคเล็กๆ เวลากินพิซซ่าทรัฟเฟิล: เราชอบขอพริก/น้ำมันมะกอกเพิ่ม (ถ้ามี) แล้วเติมนิดเดียว จะช่วยดึงกลิ่นและทำให้รสมีมิติขึ้น แต่เติมเบามือนะคะจะไม่กลบความหอมของทรัฟเฟิล สรุปสำหรับคนที่ค้นหา “เชฟเอก” แล้วอยากได้ร้านที่เมนูเด่นชัด บรรยากาศเหมาะกับมื้อพิเศษ และพิซซ่าเตาถ่านคุณภาพดี ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่เราว่าควรไปลองจริงๆ