ร้านอาหารตามสั่งอดีตเชฟโรงแรมใหญ่

ถ้าใครกำลังหา “ตามสั่ง by เชฟโรงแรม” แบบจ่ายหลักสิบแต่ได้ฟีลจานร้านอาหารจริงจัง เราว่าร้านเชฟพลอาหารตามสั่ง (โซนหัวนา อ.เมือง กาญจนบุรี) เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ จุดที่เราชอบคือรสชาติออกแนวสแตนดาร์ด กินง่าย ไม่จัดจ้านเกิน เหมาะทั้งคนที่ชอบรสกลมกล่อมและคนที่อยากได้ความเนี้ยบแบบมืออาชีพ เมนูที่เห็นแล้วน่าลอง (จากที่หน้าร้านมีเขียนไว้/ที่หลายคนสั่งกัน) เช่น ต้มยำน้ำข้นรวมมิตร ที่ให้เครื่องค่อนข้างแน่น ซุปข้นหอม กินกับข้าวสวยคือเข้ากันมาก หรือสายผักกับของกรอบๆ แนะนำคะน้าหมูกรอบ ผัดมาหอมไฟ เนื้อคะน้ายังกรอบ ไม่เละง่าย ส่วนสายเครื่องในถ้าชอบแนวจัดเต็ม ลองกระเพาะหมูรับไข่ดาว ได้ทั้งความหนึบและความละมุนจากไข่ดาว ตัดกันดีมาก ทริกเล็กๆ ถ้าอยากได้ประสบการณ์แบบ “เชฟโรงแรมทำตามสั่ง” จริงๆ เราแนะนำให้สื่อสารกับร้านตรงๆ ว่าชอบรสประมาณไหน เช่น ขอเผ็ดน้อย/เผ็ดกลาง ขอเค็มนิดๆ หรืออยากให้ผัดแห้งหน่อย ร้านตามสั่งที่เชฟมีพื้นฐานดีมักคุมรสได้ตามที่ขอ ทำให้จานออกมาถูกปากง่ายขึ้น โดยเฉพาะเมนูผัดอย่างคะน้าหมูกรอบหรือเมนูราดข้าวต่างๆ เรื่องเวลาเปิด-ปิด ร้านเปิด 8.00–18.00 น. แต่ที่สำคัญคือเขาหยุดทุกวันที่ 2 และ 17 ของเดือน เราเคยเกือบไปผิดวันเหมือนกัน เลยแนะนำให้เช็กวันก่อนออกจากบ้าน จะได้ไม่เสียเที่ยวค่ะ การเดินทาง: พิกัดอยู่หน้าร้านพรพิมาสวนป่า ก่อนถึงโรงเรียนบ้านหัวนา (หาไม่ยากถ้าตามแมป) ใครขับรถผ่านเส้นนี้ช่วงเช้าหรือเที่ยง แวะกินเป็นมื้อหลักได้สบายๆ หรือจะซื้อกลับบ้านก็สะดวก สรุปฟีลรวมๆ สำหรับเราคือ “ราคาตามสั่ง แต่ได้ความตั้งใจและคุณภาพแบบมืออาชีพ” ใครอยู่กาญจนบุรีหรือผ่านอ.เมืองแล้วอยากลองตามสั่งฝีมืออดีตเชฟโรงแรม ร้านนี้ตอบโจทย์ค่ะ