Smoked Joint: Smoked Meat Lover's Paradise By Chef Pam ✨
Change the atmosphere to taste the premium deliciousness at "Smoke Joint," a Texas BBQ-style restaurant by Chef Pam of POTONG, the owner of the Global Guarantee Award. Located in the heart of The EmQuartier, this restaurant features long hours of fastidious smoky texture and a unique wood smoke fragrance. The store is designed to look modern but still warm and friendly, offering a delicious experience that is approachable but latent in high technique. 🏙️
...
..
.
🌧️ From a glimpse, into the full story. 🌧️
.
..
...
The art of fumigation delivered directly from a Michelin-class chef. 🌃
At the heart of Smoke Joint is a selection of excellent raw materials, especially Angus Green Skate meat, which is smoked to a soft and machine-rich taste. The atmosphere inside the store reflects a Western way of eating that emphasizes happiness in every word tasted. Amidst the luxurious but simple atmosphere of the top department store, the glamorous lighting and comfortable seating arrangement allow this special meal to be filled with impressive aesthetics and flavors.
.
Experience the mellow taste and dimension of eating. 📸
In addition to the prominence of the meat, the store has a well-thought-out menu of side dishes and single dishes to enhance each other's flavors. Whether it's rice menus or specialty salads, every element is neatly arranged to give visitors the most perfect dining experience. It's the coordinates that answer both a rushed lunch or a special dinner. It reflects their taste and passion for the contemporary art of cooking in the heart of the city.
.
The menu tried with phichit.
🥩 14 Hours of Smoked Angus Green Skate Texture: Soft, Melt Texture in Mouth with Unique Smoky Scent
🥓 Skewered Smoky Pork Neck Ridge: Intense Taste and Good Chewy Touch
🍄 Skewered Mushroom Pig: The Perfect Match Between Well Seasoned Pork and Mushroom Meat
🍗 Smoked Chicken Calf Rice: Easy to eat menu that comes with the smoothness of smoked chicken
🥗 SET J9 Set Includes Smoked Texture XL: A Big Set Kiss That Combines Deliciousness Of A Variety Of Smoked Texture
🌽 Corn Yogurt Salad: Yogurt Corn Salad That Delivers Refreshment Helps Cut Greasy Well
🥖 Corn Bread & Grilled Butter: Sweet Corn Bread, Double with Grilled Butter is Perfect
🥣 Beef Soup: A mellow-tasting beef soup that complements the meal flavor.
.
🪧: Open daily, 10: 00 to 22: 00.
🗺️: G floor, Glass Quartier Building, The EmQuartier
🚕: BTS with Pong (Exit 1) is directly connected to the mall.
.
One more thing: Many menus are meat menus, but there are chicken and pork menus too. People who don't eat meat can come in and enjoy it together. ☁️
.
# SmokeJoint # ChefPam # TheEmQuartier # TexasBBQ # withphichit
ใครที่เสิร์ชหา Smoke Joint EmQuartier แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี/เหมาะกับมื้อแบบไหน เราลองสรุปจากประสบการณ์ที่ไปกินจริงให้แบบใช้งานได้เลยครับ (เผื่อช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้น) สิ่งที่รู้สึกชัดที่สุดของ Smoke Joint คือ “กลิ่นควันไม้” ที่มาแบบพอดี ไม่ฉุน แต่ติดปลายจมูกและทำให้เนื้อมีคาแรกเตอร์ชัด เหมาะกับสาย Texas BBQ ที่อยากได้ความรมควันจริงจัง แต่ยังทานง่ายในบรรยากาศห้างอย่าง EmQuartier ถ้าไปครั้งแรก แนะนำให้เริ่มที่เมนูซิกเนเจอร์อย่าง Smoked Angus Brisket 14 ชั่วโมง เพราะเป็นจานที่ทำให้เห็นมาตรฐานร้านชัดที่สุด เนื้อส่วนนี้ถ้ารมควันไม่ดีจะออกแห้งง่าย แต่ที่นี่ได้ความนุ่มและฉ่ำกำลังดี เวลากินให้ลองสลับ “ชิ้นที่ติดมัน” กับ “ชิ้นเนื้อแน่น” จะได้สัมผัสต่างกันและไม่เลี่ยนครับ ไปกันหลายคนควรสั่งแบบเซ็ต/แพลตเตอร์ (เช่นเซ็ทรวมเนื้อรมควัน XL) จะคุ้มและสนุกกว่า เพราะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว ทั้งเนื้อ หมู ไก่ และบางชุดจะมีซี่โครงหมูด้วย ข้อดีคือแบ่งกันชิมง่าย เหมาะกับกลุ่ม 3–5 คน หรือถ้าชอบสั่งหลายจานก็ช่วยลดความเสี่ยง “สั่งผิด” ได้เยอะ สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อวัว ก็ยังมากินที่ Smoke Joint ได้สบายๆ เพราะมีหมูรมควันและไก่รมควันให้เลือก เช่น สันคอหมูรมควันเสียบไม้ที่รสเข้มข้น เคี้ยวเพลิน หรือข้าวหน้าน่องไก่รมควันที่เป็นเมนูจานเดี่ยว กินง่าย อิ่มเร็ว เหมาะกับวันที่มาเดินห้างแล้วอยากฝากท้องแบบไม่ต้องสั่งใหญ่โต เครื่องเคียงที่ช่วยตัดเลี่ยน แนะนำให้มีอย่างน้อย 1 อย่างบนโต๊ะ เช่น Corn Yogurt Salad ที่ให้ความสดชื่น เปรี้ยวนิดๆ ช่วยรีเฟรชปาก หรือ Corn Bread & Grilled Butter ที่หอมหวาน ทาเนยย่างแล้วเข้ากับเนื้อรมควันมาก (ส่วนตัวรู้สึกว่ากินคู่บริสเก็ตแล้วบาลานซ์ดี) ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง: ถ้าสายถ่ายรูป/ชอบลองหลายเมนู ให้เริ่มจากของรมควันและแพลตเตอร์ก่อน เพราะเสิร์ฟมาแล้วควรกินตอนอุ่นๆ จะได้กลิ่นและความฉ่ำเต็มที่สุด แล้วค่อยปิดด้วยซุปหรือสลัดเพื่อรีเซ็ตความเลี่ยน เรื่องการเดินทางคือสะดวกมาก ร้านอยู่ชั้น G อาคาร Glass Quartier, The EmQuartier ลง BTS พร้อมพงษ์ (ออก 1) แล้วเดินเชื่อมเข้าห้างได้เลย เหมาะทั้งมื้อกลางวันแบบเร็วๆ และดินเนอร์ชิลๆ ในเมืองครับ