🍽️ก๋วยเตี๋ยวมาดามยุม (หัวหลางเจ้าเก่า)

🚩ถนนวัดโบสถ์ อ.เมืองนครศรีฯ

🗓️ร้านหยุดทุกวันที่ 1-2 ของทุกเดือน

#มาดามยุม #ร้านอร่อยนครศรีธรรมราช #ร้านอาหารนครศรีธรรมราช #วิถีวิรัญ #นักรีวิวนครศรี

2025/11/9 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครกำลังเสิร์ชหาคำว่า “มาดามยุม” แล้วอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน/ควรไปยังไง เราสรุปจากที่ไปเองให้แบบเข้าใจง่ายค่ะ ร้านคือ “ก๋วยเตี๋ยวมาดามยุม (หัวหลางเจ้าเก่า)” อยู่แถวถนนวัดโบสถ์ อ.เมืองนครศรีธรรมราช เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่คนพื้นที่พูดถึงกันเยอะ เพราะราคาเป็นมิตรแบบสบายกระเป๋ามาก เห็นป้ายหน้าร้านมีบอกชัด ๆ ว่าแค่ชามละ 30 บาท (เริ่มต้น) เลยเหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอิ่มไว ๆ หรือแวะรองท้องก่อนเที่ยวต่อ ทริคสำคัญก่อนออกจากบ้านคือเช็กวันหยุดร้านด้วยนะคะ ร้านจะหยุดทุกวันที่ 1-2 ของทุกเดือน อันนี้ช่วยได้มาก เพราะหลายคนขับรถตามพิกัดแล้วเจอปิดพอดี ถ้าเลี่ยงสองวันนี้ได้ โอกาสได้กินจะชัวร์กว่า บรรยากาศโดยรวมเป็นร้านบ้าน ๆ แนวโลคัล ฟีลก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าที่คนแถวนี้แวะมากินเรื่อย ๆ เราแนะนำให้ไปช่วงไม่พีค จะได้ไม่ต้องรอนาน (ถ้าไปช่วงเที่ยงคนออฟฟิศแถว ๆ นั้นอาจแน่นนิดนึง) พอถึงร้านให้สังเกตชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวมาดามยุม” กับคำว่า “เจ้าเก่าหัวหลาง” จะช่วยให้มั่นใจว่ามาถูกร้าน สำหรับใครที่ชอบร้านราคาดี แต่ยังอยากได้ความอิ่ม เราว่าเริ่มจากชามปกติก่อนแล้วค่อยสั่งเพิ่มก็ได้ เพราะราคาไม่ได้แรง แถมเหมาะกับสายชิมที่อยากลองหลายอย่างในทริปเดียว สรุปสั้น ๆ ถ้าถามว่า “มาดามยุม” คุ้มลองไหม: คุ้มตรงราคาชามละ 30 บาทและความเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวโลคัลที่หากินในเมืองนครศรีฯ ได้แบบสบาย ๆ ใครมีแพลนไปถนนวัดโบสถ์อยู่แล้ว ลองปักหมุดแวะได้เลยค่ะ

1 ความคิดเห็น

รูปภาพของ มาดามศิ
มาดามศิ

👍น่าอร่อยนะคะ👍❤️

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพก๋วยเตี๋ยวแห้งซอสฉ่ำๆ ที่ปรุงสำเร็จแล้ว มีเส้นเล็ก หมู ลูกชิ้นหมู ถั่วงอก และถั่วลิสงคั่ว คลุกเคล้ากับซอสสีเข้ม น่ารับประทาน
ภาพแบ่ง 4 ช่อง แสดงการเทส่วนผสมซอสลงในชาม ได้แก่ ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วดำหวาน และซอสหอยนางรม อย่างละ 1 ทัพพี
ภาพแบ่ง 4 ช่อง แสดงการเทส่วนผสมซอสเพิ่มเติมลงในชาม ได้แก่ ซอสพริก 1 ทัพพี น้ำตาลทราย 1 ทัพพี พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่า 3 ทัพพี
ก๋วยเตี๋ยวเเห้ง สูตรทำง่าย ซอสฉ่ำๆ แซ่บๆ✨
อยากกินก๋วยเตี๋ยวแห้งแบบซอสฉ่ำๆ ไม่ชอบแบบเส้นแห้งเกินไป ทำกินเองได้ดังใจสุด 😋 🌼วัตถุดิบทำก๋วยเตี๋ยว -เส้นเล็กตรากิเลนคู่ 1 ถุง 150 กรัม ในภาพใช้ครึ่งหนึ่ง แต่ซอสสูตรนี้ สามารถใส่เส้นได้ทั้งถุง และซอสยังเหลือด้วย ไว้ใส่เครื่องเพิ่มได้ -ผักตามใจชอบ (ผักบุ้ง, ถั่วงอก) -หมูหั่นชิ้นบางๆ -ลูกชิ้นหมู
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 7949 ครั้ง

เจ้าเก่าซอยหัวหลาง ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวมาดามยุม #โกแจ๊คพาชิม
โกแจ๊คพาชิม

โกแจ๊คพาชิม

ถูกใจ 3 ครั้ง

ภาพส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวแห้งในชามใหญ่ มีหมูสับ ลูกชิ้น ถั่วงอก ถั่วฝักยาว ต้นหอม และถั่วลิสงบด พร้อมซอสคลุกและซองเส้นเล็กตราดอกบัว
ภาพส่วนผสมน้ำซอสคลุกก๋วยเตี๋ยวแห้ง ประกอบด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน ซอสพริก น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำเปล่า
ภาพซอสคลุกก๋วยเตี๋ยวแห้งกำลังเคี่ยวในกระทะ มีพริกป่นลอยอยู่ด้านบน พร้อมขั้นตอนการทำซอส 1.เทส่วนผสม 2.เปิดแก๊ส 3.คนให้เข้ากัน 4.ปิดแก๊สพักไว้
แจกสูตร✨ ซอสคลุกก๋วยเตี๋ยวแห้ง 🍜
เบื่อก๋วยเตี๋ยวน้ำ🍜 อยากกินก๋วยเตี๋ยวแห้ง 🍝วันนี้เรามีสูตรทำน้ำซอสไว้คลุกกับก๋วยเตี๋ยวมาฝากกัน 🫕 👉🏻ส่วนผสม (สูตรนี้ทำทานได้ 5-6 ชาม) - ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ - ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 3 ช้อน
Nnuttp 🤍

Nnuttp 🤍

ถูกใจ 6721 ครั้ง

ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง
#ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง #พี่บิ๊กพากิน
Pbigpakin

Pbigpakin

ถูกใจ 2829 ครั้ง

มาดามรุ้งเข้าครัวอึกแล้ว เสนอเมนูก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ อร่อยมากทำเองค่ะ 😋
รุ้ง Waritsara 2525

รุ้ง Waritsara 2525

ถูกใจ 1 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม