ก๋วยเตี๋ยวป้าพรในตรอกฉาง นครศรีธรรมราช ถือเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีประวัติยาวนานกว่า 40 ปี ซึ่งความเก่าแก่ของร้านไม่ได้ทำให้คุณภาพหรือรสชาติของอาหารลดลงเลย ตรงกันข้าม ร้านนี้ยังคงรักษาความคลาสสิกของรสชาติ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปรสกลมกล่อม และวัตถุดิบสดใหม่ที่ทำให้ลูกค้าทุกคนประทับใจ ชามละ 30 บาทถือเป็นราคาที่คุ้มค่าสุดๆ เมื่อเทียบกับคุณภาพและความใส่ใจที่ป้าพรใส่ลงไปในทุกชาม จากการไปเยือนร้านด้วยตัวเอง รู้สึกถึงบรรยากาศอบอุ่นเหมือนนั่งอยู่บ้านเพื่อน ร้านตั้งอยู่ในตรอกฉาง ถนนราชดำเนิน 9 ใกล้สนามกีฬา เดินทางสะดวกและเหมาะสำหรับคนที่ชอบบรรยากาศร้านเล็กๆ ที่ไม่ดูหรูเกินไป แต่เต็มไปด้วยความอร่อยและความทรงจำที่ลงตัว นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วยังมีเครื่องเคียงและเมนูอื่นๆ ให้เลือกลองตามความชอบ สำหรับใครที่ชื่นชอบการกินก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมและอยากลองสัมผัสรสชาติที่ร้านนี้ยืนหยัดมา 4 ทศวรรษ แนะนำให้มาในช่วงเช้า ตั้งแต่เปิดร้านถึงบ่ายโมงต้นๆ เพราะร้านจะหยุดวันอาทิตย์ และบางครั้งของหมดเร็ว การได้มาลิ้มรสก่อนเที่ยงจะช่วยให้ไม่พลาดความอร่อยเด็ดนี้แน่นอน สุดท้าย ก๋วยเตี๋ยวป้าพรตรอกฉางไม่ใช่เพียงร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดา แต่เป็นส่วนหนึ่งของตำนานท้องถิ่นที่ยังคงได้รับความรักและความนิยมจากชาวนครศรีธรรมราชและนักท่องเที่ยวที่ไปเยือน เป็นร้านลับที่ควรค่าแก่การมาเยี่ยมชมและลองลิ้มรสด้วยตัวเองอย่างยิ่ง