tumis onchom kemangi pedas....

Onchom memang belum banyak dikenal luas, tapi bagi saya, ini jadi bahan favorit untuk masakan tumis yang cepat dan nikmat. Tumis onchom kemangi pedas ini sangat praktis dibuat; hanya perlu onchom segar, daun kemangi, dan cabai untuk sensasi pedas yang menggugah selera. Biasanya saya menumis onchom dengan bawang putih dan cabai rawit, kemudian tambahkan daun kemangi di akhir supaya aromanya tetap segar dan wangi. Tambahkan sedikit garam dan gula untuk seimbang rasa. Tumis ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan lauk pelengkap seperti tempe goreng atau ayam goreng crispy. Selain rasanya yang nikmat, tumis onchom kemangi pedas ini juga memberikan aroma herbal yang segar berkat daun kemangi. Saya sering memasaknya sebagai hidangan simpel sehari-hari, apalagi saat ingin santapan yang cepat tapi tetap menggugah selera. Jika ingin variasi, onchom juga bisa diganti dengan daun lain seperti daun melinjo atau daun singkong muda yang juga enak ditumis pedas.