Boil the Pig Rib Gourd, Lazy Man Edition
Recipes
🥦 raw materials-ingredients:
- One pig rib.
- Three layers, 300 grams.
- Two gourds.
- 1 pack of fragrant mushrooms
- Garlic
- Coriander onion
- One soup first.
- 1 / 2 tablespoon seasoning powder
- 2 tablespoons seasoning sauce
- 2 tablespoons fragrant mushroom soy sauce
🍳 steps to do:
- Cut the gourd to fit the words. Remove the filling. Soak in brine for 30 minutes.
- While waiting to boil water, add two handpicks of salt, add coriander root, garlic, loaf soup.
- Boiling water with pork. Wait for boiling water again. Add 5-6 cubes of ice. Boil a soft heat for 30 minutes.
- Full time, bubble spoon out, seasoned with seasoning powder, seasoning sauce, fragrant mushroom soy sauce
- Take the soaked gourd, wash the water clean one round and put it in the pot.
With sliced aromatic mushrooms prepared.
- Boil until the gourd is cooked. Add the coriander onion. Ready to serve.
👍🏻 instructions:
Inserting meat boiled ice is a sudden temperature reduction, causing the heated meat to shrink rapidly, causing the fretwork and tendons to be destroyed, causing the meat to become more rotting and softer, reducing the time to stew well.
# Boil gourd # Tower boy menu # Simple menu # Join the kitchen with Lemon8
จากประสบการณ์ตรงที่เคยทำต้มมะระซี่โครงหมูสูตรนี้ ต้องบอกเลยว่าสูตรนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ชอบทำอาหารนาน แต่ยังอยากได้เมนูที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมะระมีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกายและช่วยล้างพิษ ด้วยวิธีการแช่น้ำเกลือก่อนนำไปต้ม จะช่วยลดความขมของมะระ ทำให้รสชาติดีขึ้นมาก ที่สำคัญคือการใส่น้ำแข็งหลังจากน้ำเดือดครั้งที่สอง ก่อนจะตุ๋นไฟอ่อน ทำให้ซี่โครงหมูและสามชั้นนุ่มละลายในปากโดยไม่ต้องตุ๋นทิ้งไว้นาน วิธีนี้เป็นเคล็ดลับที่ช่วยประหยัดเวลาและทำให้เนื้อมีความนุ่มละมุน เหมาะสำหรับคนขี้เกียจจริงๆ นอกจากนี้ การใช้ซุปก้อนและซีอิ๊วเห็ดหอมช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมได้ง่ายโดยไม่ต้องปรุงหลายขั้นตอน ใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย สามารถเติมเห็ดหอมได้ตามชอบเพื่อเพิ่มความหวานธรรมชาติและกลิ่นหอมให้กับน้ำซุป สำหรับมื้ออาหารที่เร่งรีบ สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีมาก เพราะใช้วัตถุดิบทั่วไปหาง่าย ขั้นตอนไม่ซับซ้อน อีกทั้งยังได้เมนูที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ เหมาะกับการทำกินเองที่บ้าน หรือเตรียมเป็นกับข้าวง่ายๆสำหรับคนอยู่หอพักหรือทำงาน หากใครชอบทานต้มมะระซี่โครงหมู แนะนำให้ทดลองสูตรนี้ดู จะพบว่าความง่ายและความนุ่มของเนื้อเป็นอะไรที่น่าประทับใจจริงๆ รวมถึงการใส่ผักสดอย่างต้นหอมผักชีตอนท้ายเพื่อเพิ่มความหอมช่วยทำให้เมนูนี้สมบูรณ์แบบมากขึ้น
