ซูชิโร่ , กวางโจว🍣

จากประสบการณ์ที่ได้ไปลองซูชิโร่ที่กวางโจว ต้องบอกเลยว่าความแตกต่างที่เห็นได้ชัดคือเมนูที่มีหลากหลายและรสชาติที่เข้มข้นกว่าในไทยมาก ที่กวางโจวนอกจากซูชิแบบพื้นฐานแล้วยังมีซูชิที่ใช้ซอสจัดจ้าน เครื่องแน่น และมีเมนูพิเศษแบบ Limited Time Dishes ที่เปลี่ยนไปตามเดือน เช่น Nigiri แบบพิเศษหรือ Mini Rice เมนูสำหรับเด็ก ที่ในไทยอาจจะหาคล้ายๆ แบบนี้ได้ยาก บรรยากาศและการจัดเรียงอาหารก็ทำออกมาได้น่ารับประทาน เหมาะกับคนที่ชอบรสจัดและความหลากหลาย ส่วนในไทย ซูชิโร่จะเน้นความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ รสชาติจะเบา เหมาะสำหรับคนที่ชอบซูชิแบบดั้งเดิม โดยจะเน้นวัตถุดิบคุณภาพสูง รสชาติสะอาด สดชื่น กินง่าย ไม่หนักซอส ที่สำคัญราคาที่กวางโจวเริ่มต้นประมาณ 28-50 บาทไทย ถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณที่ได้รับ แต่ว่าจะไม่มีเมนูภาษาไทย มีแต่ภาษาอังกฤษและจีน ซึ่งอาจจะทำให้คนไทยที่ไปกินต้องใช้ความพยายามในการเลือกเมนูสักหน่อย โดยรวมแล้ว การที่ซูชิโร่มีการปรับตัวและทำเมนูให้เหมาะกับตลาดแต่ละประเทศเป็นเรื่องน่าสนใจและทำให้ลูกค้าได้ประสบการณ์ที่ต่างกัน การไปลองซูชิโร่ที่กวางโจวจึงเป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มรสซูชิแบบที่แตกต่างจากไทยอย่างชัดเจน และยังได้เห็นการพัฒนาเมนูใหม่ๆ ที่สร้างความตื่นเต้นในการกินซูชิอีกด้วย